?

Log in

No account? Create an account

gerbera1


Есть только миг...


Entries by category: еда

простая еда, без выкрутасов)
gerbera1
Интересно заглянуть в прошлые наши пятницы) Это августовский пятничный ужин двухгодичной давности.
Я бы сказала простая еда, без выкрутасов и без рецептов)





Read more...Collapse )


  Думаете, у меня такая память хорошая?) Здорово все же, что есть возможность сделать видео. Именно поэтому я знаю, что я готовила. А в видео есть весь процесс, и даже рецепт грибного супа, который готовила на обед


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Красивый и вкусный ужин
gerbera1
Это был февральский ужин.
    На эту сервировку меня вдохновили новые предметы декора, приобретенные в H&MHome . Так мне эта ваза понравилась в форме головы, садовые розы прекрасно в ней смотрятся. К ней в комплекте сразу же покупала подсвечники и свечи. А буквально утром перед ужином я сшила раннер и салфетки из новой ткани, которую как раз подобрала к этой вазе. Очень нравится то, что получилось!




Read more...Collapse )

Феерия по мотивам испанской кухни
gerbera1




     Ещё в ноябре Нина вернулась из Испании и так увлекательно рассказала о трендах в street food. А почему это я ни разу не организовала испанский вечер?
Read more...Collapse )

Но в видео все же можно получить представление, что я готовила. А этот ужин нам запомнился!


Ужин. Отпускники вернулись!
gerbera1



      Да, это все ещё сентябрь 2018-го. Дочь с детьми, наша подруга Нина вернулись домой после летнего отпуска. Все соскучились, очень хотели собраться за моим столом, а я была рада всех принять!

Read more...Collapse )

А видео про подготовку к ужину можно посмотреть здесь)


О нашем прекрасном ужине в праздник Рош-а-Шана(9.09.18)
gerbera1





Read more...Collapse )


Как я готовилась к празднику, можно посмотреть здесь)



Ужин в приятной компании, 24, август, 2018
gerbera1


Это был прекрасный ужин! Дочь с детьми уехали в Грузию, и в кои-то веки наши пару-тройка августовских пятниц проходили в тишине и полной расслабленности))
Read more...Collapse )

А если интересно увидеть, как я готовила, то вот ссылка на видео)



Ужин на заказ
gerbera1
                       Да, и такое случается, когда люди готовы платить за мои ужины)




Read more...Collapse )

А в видео есть некоторые подробности, как приготовить блюда


Аномальный май
gerbera1
Нынешний май порадовал роскошными пионами! Такая редкость купить несколько охапок разного цвета сразу!





 
Read more...Collapse )

Вишнёвый пирог
gerbera1


Вполне симпатичный и несложный рецепт. Утром с чашечкой кофе или чая очень даже зашёл)) С вишней я переборщила, ещё и сверху выложила, возможно, поэтому он никак не хотел пропечься, я его даже вернула в духовку)
Read more...Collapse )

Ленивые равиоли
gerbera1
Ох, очень понравилось мне!)



Read more...Collapse )

День рождения для Льва
gerbera1
                    В августе традиционно празднуем День рождение дорогого Серёжи. Именно его первый День рождения в нашей семейной жизни стал началом всего - моего увлечения праздниками, едой,  столами, посудой. Он получился уже тогда, в далёком 1985 году таким тёплым, красивым, вкусным и неординарным. В условиях дальневосточной деревни, квартирки в барачном доме с печью, привозной водой и общественным туалетом на улице, гости наши были в восторге, и у меня осталось такое послевкусие приятное от вечера, что я до сих пор об этом помню.
 Конечно, на этот раз ничто не мешало нам выйти в какой-нибудь ресторан, но мой дорогой категорически был против, а я не возражала отпраздновать дома, тем более что воскресенье хоть и рабочий день недели, но самый удобный для нашей семьи и друзей, чтобы собраться вместе.




                Разумеется, хотелось как-то особенно засервировать стол, но никаких идей новых не было. В таких случаюх я просто жду какого-го момента, озарения что ли, или отправляюсь на поиски вдохновения по магазинам, благо новые коллекции начинают появляться на полках.
И вдруг меня осенило - а если оттолкнуться от знака зодиака? Лев!! Да! и пошла на поиски фигурок льва, обычно их можно найти в магазинах игрушек. Лев мне не попался, а вот львица нашлась, а ещё нашёлся набор животных джунглей.





Read more...Collapse )

Прогуляться по магазину и посмотреть, как я готовлю ужин, можно в этом видео:


Салат из киноа с микро-травами и цветами
gerbera1
Остатки салата взяла с собой на работу и дала попробовать приятельнице) Он так ей понравился, и она в очередной раз спросила меня - что я делаю в библиотеке?))
А готовила салат, потому что хотела включить в меню сытную закуску для вегетарианца.





Read more...Collapse )


Про майский семейный ужин
gerbera1
        И вот мы уже в августе, жарком, влажном, душном... Изнуряющее лето продолжается!

   Август - самый тяжелый месяц. Но нескучный) В воскресенье отпраздновали День рождения Серёжи, в ближайшую пятницу гости-гости, а в следующую приглашены на детский День рождения.

      Вот последнюю неделю августа буду дома сидеть) университет, как водится, закрывается, и нас отправляют в отпуск. Буду просто спать и ничего не делать))

Ну, а этот пост про май и наш семейный ужин)







Read more...Collapse )


А все подробности можно узнать в видео)


Летний ужин
gerbera1


Приятно просматривать фотографии и вспоминать прошлое лето. Один из наших пятничных ужинов 25.08.17


Read more...Collapse )


А если заинтересовались подробностями рецептов, то в этом видео вы их найдёте


Семейный обед на Шавуот
gerbera1







        Это довольно редко случается, когда мы все вместе можем собраться за моим столом, но именно в этот праздник у нас получилось!) 19.05.18




Read more...Collapse )







Хорошо, что я снимала процесс на видео, иначе бы не вспомнила уже, что готовила. А если вам интересно, то добро пожаловать на мой Ютюб канал!)

Финики с сыром, маринованные в оливковом масле
gerbera1
Эта закуска очень понравилась моим гостям.











Read more...Collapse )

Летний семейный ужин
gerbera1



Сначала сервировала миски для супа, но, по-видимому, суп ели в обед, а на ужин очень простое и понятное меню)

Read more...Collapse )


А в видео мой поход на рынок и все подробности подготовки к ужину


Особенный пятничный ужин в апреле)
gerbera1
      Все же я по-прежнему очень люблю придумывать сервировки, разрабатывать меню для каких-то особенных событий. На этот раз незнакомые девушки - гостьи из Москвы были приглашены на наш пятничный ужин. Поэтому очень хотелось сделать стол красивым!

     За вдохновением я отправилась в H&M HOME . Скатерть из льна с эффектом помятости, позолоченные высокие подсвечники, маленькие вазочки нашла именно там. Задумка декора была абсолютно иной, но когда я "репетировала" сервировку, поняла, что именно на этой скатерти хочу красивый, большой, выразительный букет в бордовых тонах. И мне очень повезло найти именно такие цветы - кaлы, пионы, астромерии. Букет получился даже драматичным, но на этой скатерти он смотрелся роскошным!






Read more...Collapse )


Подробнее рассмотреть, что купила, как готовила можно здесь)



Роскошный ужин!
gerbera1


Ему уж год как)) Прошлое лето! Но спасибо моим фотографиям, теперь могу любоваться и вспоминать, как было вкусно, красиво и душевно)


Read more...Collapse )


Здорово, что и видео закадровой подготовки есть !




Шоколадный торт со смородиной
gerbera1



Помнится, этот торт нам очень понравился, хотя мы вовсе не большие любители шоколадной выпечки)






Read more...Collapse )

Меню семейного обеда
gerbera1


Read more...Collapse )




А если вам интересны подробности и рецепты, то видео как раз об этом. Приятного просмотра!



#завтракселенакорос
gerbera1
Продолжу рассказ о моём завтраке) Даже завтрак начинается с аперитива!)
 После аперитива мы вместе сервировали стол. Конечно, сервировку продумала я, подобрала текстиль и все необходимые детали декора, осталось только реально засервировать стол, немножко поработать руками. Вот, что у нас получилось






Read more...Collapse )





Пятничный ужин, случившийся в апреле!
gerbera1
                     Вот так загружаю фотографии, меняю дату выхода поста и забываю((
Это был очень вкусный и душевный ужин!







Read more...Collapse )

А если интересны подробности, как я готовила этот ужин, то видео как раз об этом)


Пятничный семейный ужин
gerbera1
           Этим февральским утром я ездила на рынок, свежайшие овощи, зелень так вдохновляют! Я всегда продумываю определённое  меню перед пятницей, но краски и ароматы рынка вносят свои коррективы.







Read more...Collapse )




Зелёный салат с клюквенным винегретом и орехами пекан
gerbera1





Read more...Collapse )




Пирог-перевёртыш со сливами
gerbera1



     Этот пирог пекла трижды! Неправильно прочитала рецепт и никак не могла понять, в чём же дело?? Выкладывала на сливы белки, а на них тесто)) А надо было белки вмешать в тесто и всю массу выложить на сливы. На третий раз, слава богу, получилось!))


4 желтка,
7 ст.л. молока,
4 ст.л. растительного масла,
1/3 чашки сахара,
1/2 чашки молотого миндаля,
1 чашка муки,
1 ч.л. разрыхлителя -
смешать деревянной ложкой.


6 белков взбить до пены, постепенно добавить 1/3 чашку сахара в 3 приёма, но не перебить, иначе тяжело будет смешать с тестом, в конце добавить щепотку крем тар-тар, перемешать ложкой аккуратно с белковой массой, этой же ложкой смешать в несколько приемов белки с тестом.
Форму 26 см застелить бумагой для выпечки , посыпать дно сахаром, срезом вниз выложить половинки слив или персиков, покрыть тестом, печь 180 гр 45-50 минут!

Очень вкусная утка! Праздничный обед в семейном кругу без надрыва)
gerbera1
Tags:

Овощные котлеты с сыром халуми
gerbera1
Этот рецепт очень нам понравился, и гости тоже оценили. К тому же, вдруг ваши гости вегетарианцы)



Read more...Collapse )

День рождения дорогого С. Меню!
gerbera1
        В последнее время я крайне редко успеваю фотографировать меню. Слишком занята гостями, кухней, что даже забываю о фотоаппарате. Поэтому почти без фотографий, а вот меню, в первую очередь, мне хочется сохранить для самой себя, но, возможно, и вам пригодится)




Read more...Collapse )












Тарт крем-брюле
gerbera1
    Впервые пекла его очень давно. Случайно увидела фото этого тарта, перечитала рецепт и снова захотелось приготовить. Правда, подумала, почему же я ещё тогда не опубликовала рецепт? Подозреваю, что либо фотографию не успела сделать, либо результат не впечатлил. Скорее всего второе. То ли я что-то не то делала, то ли так и должно быть, но начинка ещё тёплого тарта имеет яичный привкус. На следующий день, когда тарт совершенно остыл и отстоялся, он стал гораздо вкуснее, и мы съели его с большим удовольствием! Так что вам решaть, готовить его или нет)





Read more...Collapse )