Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Готовимся к шавуот. Оладушки из рикотты с сальсой из цуккини.

   На шавуот принято есть молочное, поэтому сейчас самое время попробовать разные рецепты из молочных продуктов! 
    Я жду этого праздника ещё и потому что, наконец-то, полки магазинов заполнятся самыми разными сырами. Появятся в продаже сырные доски, ножи и прочие интересные аксессуары.

    А сейчас я предлагаю вам рецепт оладушек из рикотты. Приятное блюдо, можно подать его на завтрак или как закуску.



8 порций

- 300 гр рикотты
- 1/4 ст. пармезана
- 2 ст. л. муки
- 1 яйцо
соль, перец по вкусу

Всё перемешать и держать в холодильнике. Обжарить перед подачей, выкладывая ложкой


Сальса:

- 3 цуккини, порезанных на кубики
- 2 луковички шаллот
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный острый перчик, мелко порезанный.
- базилик.
Обжарить овощи на оливковом масле, в заключении посыпать базиликом.
 

    Если с цуккини проблемы, то можно приготовить соус, например такой  от sosnoviy_bor
сметана, мята, укроп, чеснок, соль, перец(мяту, по желанию, можно исключить).
Tags: Закуски
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments