Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Рецепты.

       Я редко придумываю что-то сама, если рецепт сочинён мною, то обязательно об этом говорю. В остальных случаях это рецепты, найденные мною в различных форумах, журналах, переведённые. 
      
      Желаю вам новых вкусовых открытий!





                                                                      Салаты.
   Салат из копчёных мидий с ананасом и киви.
 
   Салат-коктейль из копчёных морепродуктов с яблоком.
   Салат из авокадо, киви с креветками.
 Салат из авокадо, грейпфрута и креветок.
   Салат куриный тайский.
   Салат Ориенталь.
     Салат с перепелиными яйцами.
 Салат "Здоровье" со свежим салмоном.
   Салат из красной капусты, каштанов и копчёной гусиной грудки.
 
   Салат из баклажан, бататы с помидорным соусом.
   Салат из помело.
   Салат с запеченным козьим сыром в панировке
   Салат из ветчины, сельдерея и сухофруктов.
   Салат с ореховым винегретом.
 Салат из винограда, рокфора и грецкого ореха.
   Салат Цезарь.
   Салат с авокадо, креветками и ананасом.
   Салат из пасты, копчёного салмона, оливок с овощами.
 Салат из грибов, спаржи и прошуто.
 Салат со спаржей и прошуто.
 Салат из дыни с копчёной скумбрией и фисташками.
 Салат из фенхеля, зелёного салата, редиса и сыра фета.
 Салат Робушон или...??
 Салат с нектаринами и жареным козьим сыром.
 Салат с сыром, филе матиас и картофелем
 Салат из оранжевой чечевицы, моркови, грецкого ореха и кинзы.
 Салат из груш с авокадо и цикорием(эндивием).
 Салат из манго, фундука и жареного сыра халуми.
 Салат из кольраби с травами и семечками
 Салат с копчёным салмоном и грецким орехом на завтрак.
 Зелёный салат с грушей, клубникой и жареным сыром халуми.
 Салат из помидор шерри и клубники.
 Зелёный салат с хурмой, горгонзолой и орехом пекан.
 Свекольный салат с яблоком и сыром камамбер.
 Салат из моркови и креветок с апельсиновой карамелью.
 Салат из редиса, фенхеля и авокадо.
 Салат с креветками, помидорами черри и грибами.
 Салат из картофеля с сельдью.
 Салат из фенхеля, груши и сыра чеддер.
 Салат со свежим шпинатом и фруктами или ягодами.
 Салат с цуккини, шампиньонами и моцареллой.
 Салат из арбуза с дыней, водкой, засахаренным инжиром и мятой.
 Салат из помидор, анчоусов и базилика... и так, про жизнь:)
 Салат из свеклы, мяса и картофеля.
 Салат со свеклой, беконом и яйцом.
 На ночь глядя) Салат из маринованного артишока, мяса копчёной курицы и перепелиных яиц.
 Салат из помидоров, печёного перца и моцареллы.
 Салат из бататa(сладкой картошки).
 Салат с корнем сельдерея, маринованными артишоками и цветами(съедобными)

                                                                            Блюда из яиц.
 Яичница из духовки.
 Яичница из духовки 2.
 
 Яичница на водяной бане.
 Фритата с копчёным лососем, спаржей и шампиньонами.
 Яичница в кокотницах.
 Яичница с запечённым перцем и трюфельным маслом из духовки.
 Яичный флан с брокколи и пармезаном.

                                                                                            Фондю.
 Время Фондю!
 Фондю без фондюшницы.
 Мясное фондю.
  Если вы решили дома организовать мясное фондю...

                                       Рис, паста, овощи.
 Ризотто с шафраном и чесноком (Saffron Risotto with Toasted Garlic Oil)
   Ленивые равиоли.
 Равиоли с начинкой из груши и рокфора с соусом из какао.
 Фаршированные ракушки с бататом, рикоттой и шалфеем.
 Тыква, запечённая с силаном, тмином, чесноком и каштанами.
 Крамбль с помидорами.


                                                                       Блины, оладьи, панкейки.
 Лимонные блины (Crepes de limao ) Ох, эти блинчики! 
 Миндальные панкейки с вареньем
 Блинчики из каштановой муки с фруктами.
 Готовимся к шавуот. Оладушки из рикотты с сальсой из цуккини.
 Фрэнч-тост с грушевым вареньем, Амаретто и сметаной. Бомба калорий!
 Тост с камамбером, луковым конфитюром и орехом пекан.
 Blueberry Pancakes (или оладушки с черникой).
 Оладьи из цуккини.
 Оладьи из лука порея.
 Пудинг с беконом и рукколой.
 Панкейки с грибным гарниром.


                                                                     Морепродукты.
 Лангусты с зелёным горошком.
 Морские гребешки с лососем.
 
 Гребешки с кофейно-медовым соусом.
 Гребешки с картофельным пюре под сырным соусом.
 Вкуснейшие крабовые котлетки с маскарпоне.
 Шашлычки из гребешка, креветок и бейкона.

                                     Рыбные блюда.
 Розовая форель, запечённая в фольге.
 Морской язык с овощами в конверте. 
 Принцесса нила в апельсиновом соусе.
 Шашлычки из саламона, жаренные в соусе из тёмного саке и терияки.
 

Розочки из лосося.

 Рулетики из лососины с шафрановым картофелем.
 Картофельный тарт с салмоном.
 Морская рыба в томатно-винном соусе.
 Филе локуса с соусом из белого вина, сливочного масла и шафрана.
 Сёмга домашнего копчения с сальсой из авокадо и груши.
  Филе морского окуня с салатом из брокколи и апельсина с соусом из анчоусов и каперсов.
 Фиш-кейки с соусом из йогурта.


                                                                                 Блюда из птицы.
 Куриные бёдрышки в кокосовом молоке и сладком таиландском соусе чили
 
 Патэ из куриного фарша с костицей и шампиньонами.
 Цыплёнок Piri-Piri.
 Домашняя пастрама из индюшки.
 
 Жареная утиная грудка с соусом из красной смородины.
 Утиная грудка с гранатовым соусом.
 Утиная грудка с соусом из черносмородинового ликёра и малины.
 Жареная утиная грудка с апельсиново-пассифлоровым соусом.
 ЦЫПЛЕНОК В СЛИВКАХ – POULET A LA CREME
 Цыплёнок в чесночном соусе - Polo al Ajillo.
 Пастия с курицей, луком-пореем и грушей.
 Филе куриных бёдрышек с дыней, печёным перцем и оливками.
 Куриная грудка с грушами и корнеплодами.
 Куриное филе с паприкой и мёдом с тушёной белой фасолью и рисом.
 Курица в апельсиновом соусе.
 Курица, запеченная целиком с розмарином и лимоном.
 Куриная грудка с соусом из сидра и корицы с иерусалимским артишоком.
 Крамбль с курицей и луком пореем.


                                  Мясные блюда.
 Филе свинины со спаржей и грибами.
 Рулетики из свинины с помидорами черри.
 Говядина, тушёная с грушами и корнем петрушки.
 Шашлычки-узелки с анчоусами , каперсами и грибами.
 Говядина, запечённая с овощами в вине.
 Тефтельки из баранины в пикантном соусе.


                                                                                    Супы.
 Крем-суп из лука порея с сыром кашкаваль.
 Каппучино-суп из шампиньонов.
 Сливочный суп-пюре из корня сельдерея.
 Суп-пюре из запечённых перцев с крем-фреш, а к нему оладушки из груши и рокфора.
 Суп-пюре из печёных овощей с крем-рокфор.
 Клубничное гаспачо.
 Суп с мидиями, и как я общаюсь с морепродуктами.
 Суп из тыквы и яблока.
 Тыквенно-яблочный суп-пюре с имбирём.
 Суп-пюре из сладкого картофеля с креветками и сметаной.
 Суп-пюре из иерусалимского артишока.
 Суп-пюре из каштанов с пармезаном.
 Грибной суп с каштанами.
 Крем-суп из запечённого баклажана со взбитыми сливками.

                                                                                  Соусы.
 Соус лимонно-апельсиновый.
 Рождение рецепта. Крем из запечённых перцев с травами.


                                                                                Несладкая выпечка.
 Кекс с лососем.
 Кекс с ветчиной и сыром.
 Ужин. Ещё вариант несладкого кекса.
 Кекс с бататой и шпинатом.
 Кекс с прошуто, сушёными помидорами и сыром.
 Закусочный хлеб-кекс с пармезаном и розмарином.
 Кекс из каштановой муки с креветками.
 Сырный пирог.
 Готовимся к шавуот. Киш с луком пореем,рикоттой и кедровыми орешками
 Киш с козьим сыром и шпинатом.
 Киш с курицей, тыквой и каштанами от chadeyka.
 Киш с курицей и брокколи.
 Порционные ленивые киши из рикотты и шпината.
 Тарты с карамелизированным луком и сыром бри.
 Тарт со спаржей и прошуто.
 Тарт с копчёным лососем, картофелем и укропом.
 Чудесный тарт с цуккини и сыром таледжио(Taleggio)
 Хлебные палочки с пряными травами.
 Хлебные палочки с травами и сыром .
 Деревенские багеты.
 Хлеб из каштановой муки с грецким орехом.
 Хлебные палочки с оливками. и так и сяк:))

                             

Десерты и сладкая выпечка. Коктейли.


 
Tags: Каталог, Рецепты
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments