?

Log in

No account? Create an account

gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Рецепты.
gerbera1
       Я редко придумываю что-то сама, если рецепт сочинён мною, то обязательно об этом говорю. В остальных случаях это рецепты, найденные мною в различных форумах, журналах, переведённые. 
      
      Желаю вам новых вкусовых открытий!





                                                                      Салаты.
   Салат из копчёных мидий с ананасом и киви.
 
   Салат-коктейль из копчёных морепродуктов с яблоком.
   Салат из авокадо, киви с креветками.
 Салат из авокадо, грейпфрута и креветок.
   Салат куриный тайский.
   Салат Ориенталь.
     Салат с перепелиными яйцами.
 Салат "Здоровье" со свежим салмоном.
   Салат из красной капусты, каштанов и копчёной гусиной грудки.
 
   Салат из баклажан, бататы с помидорным соусом.
   Салат из помело.
   Салат с запеченным козьим сыром в панировке
   Салат из ветчины, сельдерея и сухофруктов.
   Салат с ореховым винегретом.
 Салат из винограда, рокфора и грецкого ореха.
   Салат Цезарь.
   Салат с авокадо, креветками и ананасом.
   Салат из пасты, копчёного салмона, оливок с овощами.
 Салат из грибов, спаржи и прошуто.
 Салат со спаржей и прошуто.
 Салат из дыни с копчёной скумбрией и фисташками.
 Салат из фенхеля, зелёного салата, редиса и сыра фета.
 Салат Робушон или...??
 Салат с нектаринами и жареным козьим сыром.
 Салат с сыром, филе матиас и картофелем
 Салат из оранжевой чечевицы, моркови, грецкого ореха и кинзы.
 Салат из груш с авокадо и цикорием(эндивием).
 Салат из манго, фундука и жареного сыра халуми.
 Салат из кольраби с травами и семечками
 Салат с копчёным салмоном и грецким орехом на завтрак.
 Зелёный салат с грушей, клубникой и жареным сыром халуми.
 Салат из помидор шерри и клубники.
 Зелёный салат с хурмой, горгонзолой и орехом пекан.
 Свекольный салат с яблоком и сыром камамбер.
 Салат из моркови и креветок с апельсиновой карамелью.
 Салат из редиса, фенхеля и авокадо.
 Салат с креветками, помидорами черри и грибами.
 Салат из картофеля с сельдью.
 Салат из фенхеля, груши и сыра чеддер.
 Салат со свежим шпинатом и фруктами или ягодами.
 Салат с цуккини, шампиньонами и моцареллой.
 Салат из арбуза с дыней, водкой, засахаренным инжиром и мятой.
 Салат из помидор, анчоусов и базилика... и так, про жизнь:)
 Салат из свеклы, мяса и картофеля.
 Салат со свеклой, беконом и яйцом.
 На ночь глядя) Салат из маринованного артишока, мяса копчёной курицы и перепелиных яиц.
 Салат из помидоров, печёного перца и моцареллы.
 Салат из бататa(сладкой картошки).
 Салат с корнем сельдерея, маринованными артишоками и цветами(съедобными)

                                                                            Блюда из яиц.
 Яичница из духовки.
 Яичница из духовки 2.
 
 Яичница на водяной бане.
 Фритата с копчёным лососем, спаржей и шампиньонами.
 Яичница в кокотницах.
 Яичница с запечённым перцем и трюфельным маслом из духовки.
 Яичный флан с брокколи и пармезаном.

                                                                                            Фондю.
 Время Фондю!
 Фондю без фондюшницы.
 Мясное фондю.
  Если вы решили дома организовать мясное фондю...

                                       Рис, паста, овощи.
 Ризотто с шафраном и чесноком (Saffron Risotto with Toasted Garlic Oil)
   Ленивые равиоли.
 Равиоли с начинкой из груши и рокфора с соусом из какао.
 Фаршированные ракушки с бататом, рикоттой и шалфеем.
 Тыква, запечённая с силаном, тмином, чесноком и каштанами.
 Крамбль с помидорами.


                                                                       Блины, оладьи, панкейки.
 Лимонные блины (Crepes de limao ) Ох, эти блинчики! 
 Миндальные панкейки с вареньем
 Блинчики из каштановой муки с фруктами.
 Готовимся к шавуот. Оладушки из рикотты с сальсой из цуккини.
 Фрэнч-тост с грушевым вареньем, Амаретто и сметаной. Бомба калорий!
 Тост с камамбером, луковым конфитюром и орехом пекан.
 Blueberry Pancakes (или оладушки с черникой).
 Оладьи из цуккини.
 Оладьи из лука порея.
 Пудинг с беконом и рукколой.
 Панкейки с грибным гарниром.


                                                                     Морепродукты.
 Лангусты с зелёным горошком.
 Морские гребешки с лососем.
 
 Гребешки с кофейно-медовым соусом.
 Гребешки с картофельным пюре под сырным соусом.
 Вкуснейшие крабовые котлетки с маскарпоне.
 Шашлычки из гребешка, креветок и бейкона.

                                     Рыбные блюда.
 Розовая форель, запечённая в фольге.
 Морской язык с овощами в конверте. 
 Принцесса нила в апельсиновом соусе.
 Шашлычки из саламона, жаренные в соусе из тёмного саке и терияки.
 

Розочки из лосося.

 Рулетики из лососины с шафрановым картофелем.
 Картофельный тарт с салмоном.
 Морская рыба в томатно-винном соусе.
 Филе локуса с соусом из белого вина, сливочного масла и шафрана.
 Сёмга домашнего копчения с сальсой из авокадо и груши.
  Филе морского окуня с салатом из брокколи и апельсина с соусом из анчоусов и каперсов.
 Фиш-кейки с соусом из йогурта.


                                                                                 Блюда из птицы.
 Куриные бёдрышки в кокосовом молоке и сладком таиландском соусе чили
 
 Патэ из куриного фарша с костицей и шампиньонами.
 Цыплёнок Piri-Piri.
 Домашняя пастрама из индюшки.
 
 Жареная утиная грудка с соусом из красной смородины.
 Утиная грудка с гранатовым соусом.
 Утиная грудка с соусом из черносмородинового ликёра и малины.
 Жареная утиная грудка с апельсиново-пассифлоровым соусом.
 ЦЫПЛЕНОК В СЛИВКАХ – POULET A LA CREME
 Цыплёнок в чесночном соусе - Polo al Ajillo.
 Пастия с курицей, луком-пореем и грушей.
 Филе куриных бёдрышек с дыней, печёным перцем и оливками.
 Куриная грудка с грушами и корнеплодами.
 Куриное филе с паприкой и мёдом с тушёной белой фасолью и рисом.
 Курица в апельсиновом соусе.
 Курица, запеченная целиком с розмарином и лимоном.
 Куриная грудка с соусом из сидра и корицы с иерусалимским артишоком.
 Крамбль с курицей и луком пореем.


                                  Мясные блюда.
 Филе свинины со спаржей и грибами.
 Рулетики из свинины с помидорами черри.
 Говядина, тушёная с грушами и корнем петрушки.
 Шашлычки-узелки с анчоусами , каперсами и грибами.
 Говядина, запечённая с овощами в вине.
 Тефтельки из баранины в пикантном соусе.


                                                                                    Супы.
 Крем-суп из лука порея с сыром кашкаваль.
 Каппучино-суп из шампиньонов.
 Сливочный суп-пюре из корня сельдерея.
 Суп-пюре из запечённых перцев с крем-фреш, а к нему оладушки из груши и рокфора.
 Суп-пюре из печёных овощей с крем-рокфор.
 Клубничное гаспачо.
 Суп с мидиями, и как я общаюсь с морепродуктами.
 Суп из тыквы и яблока.
 Тыквенно-яблочный суп-пюре с имбирём.
 Суп-пюре из сладкого картофеля с креветками и сметаной.
 Суп-пюре из иерусалимского артишока.
 Суп-пюре из каштанов с пармезаном.
 Грибной суп с каштанами.
 Крем-суп из запечённого баклажана со взбитыми сливками.

                                                                                  Соусы.
 Соус лимонно-апельсиновый.
 Рождение рецепта. Крем из запечённых перцев с травами.


                                                                                Несладкая выпечка.
 Кекс с лососем.
 Кекс с ветчиной и сыром.
 Ужин. Ещё вариант несладкого кекса.
 Кекс с бататой и шпинатом.
 Кекс с прошуто, сушёными помидорами и сыром.
 Закусочный хлеб-кекс с пармезаном и розмарином.
 Кекс из каштановой муки с креветками.
 Сырный пирог.
 Готовимся к шавуот. Киш с луком пореем,рикоттой и кедровыми орешками
 Киш с козьим сыром и шпинатом.
 Киш с курицей, тыквой и каштанами от chadeyka.
 Киш с курицей и брокколи.
 Порционные ленивые киши из рикотты и шпината.
 Тарты с карамелизированным луком и сыром бри.
 Тарт со спаржей и прошуто.
 Тарт с копчёным лососем, картофелем и укропом.
 Чудесный тарт с цуккини и сыром таледжио(Taleggio)
 Хлебные палочки с пряными травами.
 Хлебные палочки с травами и сыром .
 Деревенские багеты.
 Хлеб из каштановой муки с грецким орехом.
 Хлебные палочки с оливками. и так и сяк:))

                             

Десерты и сладкая выпечка. Коктейли.


 

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
Лен, ссылочка на шампиньоны с козьим сыром потерялась :) пошла по журналу искать, вроде не так давно было

Ира, спасибо, поправила:)

уже приотовила :) вкусно, спасоибо! еще салатик с запеченным козьим сыром. наконец то добралась до сыра :)

Ира, у тебя сырное настроение? Понимаю, покупаем сыр и начинаем его определять в разные вариации. Всё же козий сыр разный у разных производителей, хоть и козий:)

это скорее утилизация имеющегося в наличии :)

Тогда у тебя очень првильная утилизация:)

Очень удобно в вашем журнале !

спасибо, я рада, что каталог удобен, только что значительно пополнила его:)

угу, все хорошо оформлено списочками с маленькими картинками...читать очень удобно!)

Я жульен с баклажанами не нахожу?

  • 1