Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Лимонный кекс с маком.

     На ночь глядя доели последние кусочки этого кекса.
Именно его я хотела испечь на Пурим, но мака не оказалось, а попробовать всё же хотелось. Вот его уже и нету...
А завтра меня ждёт приятный день. В "Хилтоне" кенес, конгресс что ли?
Лекции, кофе с булочками, обед, место очень приятное, у моря! Я люблю такие мероприятия иногда!
А пока кекс!



PS       Да! Ура, ура, у нас "Отчаянные домохозяйки", 4 сезон. Пожалуй, это единственный сериал, который я смотрю!

ЛИМОННЫЙ КЕКС С МАКОМ от Carina

цитирую

  • 45 мл молока (3 ст.л.)
  • 1 1/2 ч.л. натурального ванильного экстракта
  • 3 больших яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • цедра одного лимона
  • 3 ст.л. мака
  • 180 г сливочного масла

ЛИМОННЫЙ СИРОП

  • 80 г сахара
  • 60 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 1 ст.л. Лимончелло
  • Поджарить семена мака на сухой сковороде
  • Смешать муку с разрыхлителем и маком
  • Взбить в пышную пену масло с сахаром, добавить ванильный экстракт и лимонную цедру
  • Непрерывно взбивая, добавить по одному яйца и молоко
  • Частями добавить муку в основную массу
  • Тщательно перемешать
  • Смазать маслом форму вместимостью 1 литр, посыпать сухарями, и заполнить тестом
  • Выпекать в предварительно нагретой до 175 С духовке 55-60 минут
  • Отсудить кекс на решетке
  • Смешать в небольшой кастрюле сахар с лимонным соком и ликером, нагреть и подержать на огне до полного растворения сахара
  • При помощи кисточки смазать полученным сиропом кекс

Я кекс пропитала готовым лаймовым сиропом. Это вкусно!

Tags: Кексы
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments