Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Салат из киноа с микро-травами и цветами

Остатки салата взяла с собой на работу и дала попробовать приятельнице) Он так ей понравился, и она в очередной раз спросила меня - что я делаю в библиотеке?))
А готовила салат, потому что хотела включить в меню сытную закуску для вегетарианца.








250 мл белого бальзамического уксуса

75 гр сахара

1 лавровый лист

3 зубчика чеснока

3 полоски лимонной кожуры


250 гр киноа

1 ст.л. ол.м. и дополнительно

соль. молотый перец по вкусу

75 гр микро-трав

1/4 чашки живых цветов


Смешать уксус, сахар, лавровый лист, чеснок, лимон в сотейнике. Довести до кипения и варить 8-10 минут, или пока сироп не уменьшится вдвое. Варить киноа согласно указаниям на упаковке. Приправить ол.м., солью, перцем и половиной бальзамического сиропа. Добавить травы, аккуратно перемешать, выложить в блюдо для салата, посыпать цветами, сбрызнуть ол.м. и подавать с оставшимся сиропом.

Конечно же, только заправку я готовила по рецепту, а вот добавляла её в салат по вкусу, остальные ингредиенты не взвешивала))

Tags: Салаты, кускус
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments