gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
гужеры с начинкой из сливочного сыра со сметаной и копчёным лососем)
gerbera1








80 гр сливочного масла
120 гр муки
3 яйца
50 гр тёртого сыра грюйер
150 мл воды
1 ч.л. соли
перец
чёрный кунжут

Разогреть духовку до 180 °.
Налить воду в кастрюлю, добавить масло, соль и немножко молотого перца. Нагреть до кипения и снять кастрюлю с огня. Затем добавить муку и быстро перемешать, пока смесь не станет однородной. Вернуть кастрюлю на медленный огонь, чтобы обсушить тесто. Постоянно мешать, пока тесто не упадет.
Снять кастрюлю с огня и добавить яйца одно за другим, тщательно перемешивая каждый раз. Должно получиться однородное тесто. Затем добавить тертый сыр и снова перемешать.
Положить тесто в кулинарный пакет с простым отверстием, сделать маленькие шарики (диаметром около 2,5 см) на листе для выпечки, отделяя их друг от друга. Посыпать семенами кунжута. Печь 25 минут до золотистого цвета.

Начинка - это смeсь  сливочного сыра с густой сметаной, малосольным копченым лосось и зелёным луком. Но начинку можно придумать любую! Эта закуска заняла 2-оe место в рейтинге нашего меню






Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
просто профитроли с добавками,а название -- то!

без обид. сама два дня гуглю рецепты профитролей чтобы приготовить что то новенькое.

гужеры обязательно заварное тесто с сыром, профитроли - заварное тесто

буду знать такую тонкость. спасибо.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account