Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Латкес (драники) с крем-фреш и копчёной неркой

До чего же вкусные латкес получаются! Объедение!





2/3 тертого картофеля,
1/3 тертого батата,
половика крупной головки репчатого лука.

     Всю массу отжать очень хорошо, много жидкости в ней. У меня получилось 645 гр массы овощной, добавить 3/4 чашки муки, 3 яйца, соль, перец по вкусу. Перемешать, жарить на растительном масле, по 1 ст.л. с горкой - на сильном огне, перевернуть и убавить огонь , жарить до готовности -3-4 минуты с каждой стороны. Сохранять горячими, можно подать со сметаной, копченой рыбкой или красной икрой. Посыпать зелёным луком. У меня крем-фреш, копченая нерка, шниит лук. Получается 12-14 штук) подать можно порционно или же в общем блюде
Tags: Блюда из картофеля, Закуски, Латкес, драники
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments