Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Наш августовский семейный ужин


























Кростини с песто и оливкой.
Это очень вкусно! У меня были булочки по одному секретному рецепту) Просто нарезала, смазала в оливковом масле и пекла в духовке до золотистого цвета. А сверху моё любимое песто из вяленых помидоров, петрушка и оливка.




Овощной салат из того, что осталось в холодильнике)





Куриный бульон с клёцками



Капиринья




Черничные равиоли с начинкой из рикотты и лосося горячего копчения
Очень вкусно!
Тесто для равиоли с черникой
Начинка:
200 гр несолёной рикотты
25 гр тёртого пармезана
120 гр лоосося горячего копчения
1 ст.л. нарезанного зелёного лука
цедра 1/2 лимона
соль, молотый перец по вкусу
Соус розе:
100 мл томатного соуса или измельчённых томатов
250 мл нежирных сливок





Мясной рулет
600 гр фарша говядины
400 гр фарша свинины
1 средняя луковица, измельчённая в блендере в пюре
1 яйцо
1 десертная ложка дижонской горчицы
1 десертная ложка мёда
2 ст.л. крем-фреш или сметаны
1 яблоко без кожуры
соль, перец по вкусу
100 гр свежей или мороженой клюквы
200 грамм сырокопчённого бекона, тонко нарезанного








Пирог-перевёртыш со сливами







  О подготовке этого ужина я сняла видео. Если его посмотреть, то многое из кулинарного процесса станет понятным)










Tags: Блюда из мяса, Закуски, Мясной рулет, Равиоли
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments