Нектарины, фаршированные крамблем с манчего и фисташками

8 порций

8 нектарин, разрезанных пополам

2 ст.л. ол.масла

2 ч.л. бальзамического уксуса

Крамбль:

140 гр муки

100 гр холодного сливочного масла, порезанного на кубики

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. тимьяна листочков

100 гр манчего , крупно тертого

35 гр измельченных фисташек

В миксере смешать сливочное масло, соль, тимьян, половину сыра и фисташек, муку до крупной крошки, добавить оставшиеся сыр и фисташки, перемешать. Разложить нектарины в форме для запекания на бумагу для выпечки. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Наполнить крамблем с горкой. Печь 30 минут в духовке на 180 градусов.