Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Овощные котлеты с сыром халуми

Этот рецепт очень нам понравился, и гости тоже оценили. К тому же, вдруг ваши гости вегетарианцы)






2 натертые моркови
2 натертых цуккини или кабачка (средние)
200 гр сыра халуми или сулугуни, натёртого
2 ст.л. нарезанного зелёного лука
2 ст.л нарезанной мяты
2 ст.л. нарезанного кориандра
2 яйца
2 ст.л. хлебных сухарей
Натертые морковь и цуккини посолить и положить в сито на 30 минут, чтобы выделившийся сок стекал, как следует отжать. К овощам добавить все ингредиенты, приправить молотым перцем, перемешать. Влажными руками формировать котлеты и жарить на оливковом масле в сковороде с антипригарным покрытием с обеих сторон до золотистого цвета.
Такие котлеты хорошо подавать с салатом, например, из запечённых помидоров.

Tags: Блюда из овощей, Горячие закуски, Халуми, цуккини
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments