?

Log in

No account? Create an account

gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Ужин по поводу моего Дня рождения
gerbera1
Именно в сам День рождения я получила прекрасный подарок - мои девочки пригласили меня в очень вкусный и стильный ресторан. Но как же оставить мою семью и друзей без домашнего праздника? Поэтому в пятницу я всех пригласила на ужин!






















Аперитив
Фруктовый пунш


Пюре из авокадо с красной икрой в листьях салата



Закуски:
Горячая закуска из гребешков с картофельными панкейками и икорным соусом



Фаршированные ракушки с бататом, рикоттой и шалфеем



Тарталетки с чесночным кремом и хрустящим кале.


Для 6 тарталеток:


200 г  кале


6 ломтиков бекона, жареного и хрустящего

5 столовых ложек крем фреш

2 зубчика чеснока, измельченных

1 яичный желток

щепотка  мускатного ореха

230g песочного несладкого теста

Соль и перец


Промыть капусту кале и обсушить.


Разогреть духовку до 180 ° C


Выложить тесто в тарталетки и наколоть его  вилкой.


В миске смешать крем фреш, добавить яичный желток, щепотку молотого мускатного ореха и измельченный чеснок. Приправить  солью и перцем и взбить все ингредиенты вместе.


Разложить смесь в тарталетки  и выпекать в течение 8 минут. Добавить капусту, сбрызнуть оливковым маслом и печь еще  10 минут. Тесто должно стать золотистого цвета, а кале хрустящим.


Приправить солью и положить бекон  на каждую тарталетку. Подавать сразу же.


Основное блюдо:
Утиное рагу с запечённым картофелем


артишоки, фаршированные мясным фаршем



Ванильный торт с вишней

Шоколадный тарт








   А это презент от моих гостей!) Мне он очень понравился!





Posts from This Journal by “День рождения” Tag


  • 1
Не могу не выраить свое восхищение! У вас все всегда потрясающе красиво!

спасибо большое, мне очень приятно!

Потрясающе - впрочем, как всегда!

спасибо большое!!!

С днем рождения, Лена! Здоровья, радости, любви, вдохновения до 120!

спасибо большое!!!

Какая красота и вкуснота!!!! С Днем рождения!!!!

С прошедшим Днём Рождения! :)
Пюре из авокадо с икрой на листьях салата- гениально! :)

спасибо большое!!!

Я тоже себе в план записала авокадо с икрой!

замечательно!)

Очень красиво празднично и вкусно! Особенно пунш!:))

С прошедшим днем рождения! Как приятно рассматривать Ваши красивые фотографии вкусной изысканной еды!

спасибо большое, мне очень приятно!)

  • 1