Жаркий июль. День рождения Нины

Нина появилась в моей жизни этой весной. Нежданно-негаданно)) И с её появлением всё вокруг закрутилось-завертелось)) Нина высокая, интеллигентная, скромная, молодая мама, очень интересная, с невероятным опытом работы, путешествий и прекрасным знанием английского языка.

Как-то мы сидели в кафе за чашечкой кофе, и Нина поделилась своей бредовой идеей - отпраздновать свой День рождения в какой-нибудь квартире в Яффо с крышей или террасой с видом на море. Я вообще о таком формате даже и не слышала, но здорово, что я не пессимист по своей натуре, а ещё люблю помечтать)) Поэтому эту бредовую идею не отвергла, а стала интересоваться, можно ли, действительно, снять квартиру под мероприятие у нас в Израиле? Как оказалось всё возможно, зависит, сколько вы за это готовы платить))

Несмотря на то, что Нина чуть больше года в стране, но именно она рассказала мне про Port House . Еще в Белую ночь в Тель-Авиве мы хотели посмотреть это место, но так и не дошли до него) Я увидела этот дом первой, и мой вердикт был однозначным - это именно то, что нам нужно!









На самом деле и угощение можно было заказать там же, но мне было любопытно попробовать приготовить еду самой, прочувствовать, так сказать, каково это, готовить на вынос??)) Как я и предполагала, тяжёлый труд, нервотрёпка - вдруг не получится, вдруг не успеем, вдруг невкусно, вдруг не понравится и прочее в том же ключе)) Кроме того среди гостей были вегетарианцы. Все продукты мы покупали сами, готовили заранее у меня дома, привезли на место всё в контейнерах и уже там на кухне заправляли и раскладывали.

Чтобы не забыть, законспектирую здесь меню. Мы целый месяц над ним работали, что-то решали, потом отвергали, потом снова что-то добавляли.   Форма подачи - буфет, всё можно есть либо руками, либо порционо с помощью вилки.

Аперитив:

Пунш с клюквенным компотом, белым вином, розовой водой и сливами

Сангрия с апельсиновым соком и красным вином

Закуски:

Кекс с лососем

Кекс с вялеными томатами

Мясной салат, в том числе версия для вегетарианцев

Сальса из манго, огурца, перца чилли с креветкой и без для вегетарианцев

Закуска из креветок и кремчиза

Свежие овощи с соусом

Шпажки дыня с прошуто

Холодный арбуз с чёрным кунжутом

Сырное ассорти, копчёный салмон, красная икра, сливочный сыр, бресаола, хлеб 3 вида

Горячее:

Куриные шашлычки в маринаде с имбирём

Десерт:

Сливочный крем с ревенем

Галеты со сливами и кокосом

Морковный тортик для именинницы

И ещё много вина, текилы и напитки покрепче для желающих.

    Гостей было человек 30, прибывали в разное время, а я слышала много восторженных отзывов о еде)) И успела посидеть на террасе с бокалом холодного вина, а вот фотографировать было некогда. Поэтому фотографии такие невразумительные, то что успелось нащёлкать до заката...