Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Гратен из цветной капусты

            Очень просто и очень вкусно! Запекается порционно или в общей форме для запекания.




4 порции
800 гр цветной капусты, только соцветия, предварительно бланшированные
240 гр тёртого сыра(чеддер, комте, грюйер, эмменталь, любой полутвёрдый сыр по вкусу)
250 мл сливок
соль, перец
листочки шалфея
     В миске перемешать капусту, половину сыра, сливки, посолить, поперчить. Распределить по формам или же выложить в одну, посыпать оставшимся сыром. Накрыть бумагой для выпечки, затем фольгой и запекать в заранее разогретой духовке 200 градусов, 10 минут.  Снять покрытие, печь ещё 8 минут. Разложить листочки шалфея и печь ещё 2 минуты до золотистого цвета.
Я не бланшировала капусту, делала с сырой, моих 180 градусов было достаточно. Ну и ничего не взвешивала и не меряла) По наитию на глаз) Получилось очень вкусно! Мало))
Tags: Блюда из овощей, Горячие закуски
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments