Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Праздничный обед

Шавуот - религиозный праздник. Не буду вдаваться в подробности, которые я и не очень-то хорошо знаю)) Скажу лишь, что для светских израильтян - это любимый праздник сыра))) И именно за это мы очень любим Шавуот!! Готовим блюда из сыра, печём чизкейк, накануне праздника в сырные лавки завозят свежие сыры из Франции, Италии, Голландии, Испании. Правда, на этот раз я не приготовила сырную тарелку, просто за день до праздника везде было такое столпотворение, очереди, у меня не хватило сил и терпения для покупки) Но в меню многие блюда готовились с использованием сыра и молочных продуктов.
Сервировка стола в голубых, золотых и даже розовых тонах. Мне кажется, эти цвета отлично гармонируют друг с другом. А самое главное, я смогла пристроить мой новый подсвечник и столовые приборы матового золота))




Столовое бельё я сшила буквально накануне, из чудесного льна с пасторальным рисунком. http://www.livemaster.ru/topic/860061-tual-de-zhui-klassika-frantsuzskogo-stilya





Меню и карточку с именем гостя оформила Леночка croatian, за что ей огромное спасибо!!








Меню.
Аперитив:  Коктейль Кава и смородиновый сироп

 




И, конечно же, спасибо моей гостье Виктории felizea!! Она прекрасно справилась с ролью модели)






небольшие бутербродики с утиным паштетом (привезли мне из Парижа)



Сливочный мусс из спаржи с красной икрой. Рецепт с carina-forum






Закуски:         Томатный суп.





Грибы, фаршированные козьим сыром и грецкими орехами..  
только у меня был сыр Комте)





Салат из шпината, с виноградом, сыром чеддер с клюквой и с пеканом.



Заправка:
1/3 стакана оливкового масла
2 ст.л. белого винного уксуса
1-2 ст.л. мёда
1 ч.л. дижонской сладкой горчицы
1 зубчик чеснока измельчённого
соль, молотый перец по вкусу
Смешать мёд, горчицу, уксус, постепенно добавить оливковое масло, помешивая. Добавить чеснок, соль, перец.




А за кадром остался любимый картофельный салат с осьминогом

Основное блюдо: Утиное рагу

с картофельным пюре



Десерт:     Лимонный чизкейк






и Павлова




Кажется, всё) Гости ушли. Вопросы?

Tags: Меню, Обед, Сервировка, Шавуот
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 29 comments