Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Ещё один завтрак)

DSC_0386



DSC_0390

    Не так давно на почту получила письмо следующего содержания:

"Лена, здравствуйте! Мы с вами познакомились в марте на бранче StayHungry. Умоляю, поделитесь рецептом того омлета который вы тогда готовили. Не могу забыть до сих пор. Хочу включить его в топ 10 самых вкусных блюд прошлого года для материала на wmj.ru. Заранее спасибо!)"

      В кокотнице-рамекине был не омлет вовсе, а яичница-кокот) Наша любимая яичница из духовки, которую я часто готовлю и для семьи на завтрак, и как закуску для гостей, и как угощение для участников моих Мастер-Классов. О таком способе запекания яичницы я узнала давным-давно. Когда у нас ещё был телевизор, я с удовольствием смотрела кулинарные программы. Французская передача с титрами на иврите. Мне тогда и читать-то на иврите было сложно, но я всё же сумела записать рецепт.
Яичница из духовки 2.
И рискнула, и приготовила. Нам очень понравилось!

      И с тех пор я пробовала готовить разные её вариации, какие-то вычитывала в рецептах, какие-то придумывала сама, вот как этот вариант
Яичница с запечённым перцем и трюфельным маслом из духовки. Именну такую вариацию я и приготовила для нашего завтрака. Оставался запечённый перец, захотелось его определить)


DSC_0424

Мы любим непропечённую, чтобы можно было макать в сливочный соус вкусный свежий хлеб)

DSC_0467


       Именну такую вариацию я и приготовила для нашего завтрака. Оставался запечённый перец, захотелось его определить) Делая такую яичницу, надо быть готовым к сладковатому привкусу, перец ведь сладкий)

        Но всё же самый любимый наш вариант - это яичница с грибами, как её готовить я писала здесь с иллюстрациями
Яичница) И другое разное!

А как можно подать  в качестве закуски я показала здесь Ужин для гостей заморских), и тоже с подробностями

  На десерт наша любимая творожная запеканка.

DSC_0438


DSC_0451

Tags: Блюда из яиц, Завтрак, Меню
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments