Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Блины с яблоками

Вообще-то не совсем блины, но очень вкусно.

DSC_1038



Блинное тесто:
300 гр муки
2 щепотки соли
6 яиц
750 мл молока
30 гр сахара
30 гр растопленного сливочного масла
6 ст.л. апельсинового ликёра (можно заменить свежевыжатым апельсиновым соком)
Смешать все ингредиенты в кухонном процессоре или с помощью венчика, но тогда нужно дать постоять 1 час.


2 яблока
4 ст.л. кальвадоса
30 гр сливочного масла
2 ст.л. мёда
Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. Обжарить на сливочном масле, добавив мёд и кальвадос, до золотистого цвета. Если нет кальвадоса, то обжарить только с мёдом, можно бренди чуть плеснуть или коньяк, или ром. Добавить 1/4 часть теста блинного, жарить на маленьком огне 10 минут, перевернуть и жарить ещё 5 минут. Посыпать сахарной пудрой перед подачей. Вот  цельным блином у меня не получилось перевернуть, но я думаю это не так принципиально) Всё равно делится на порции. Рекомендовано на 6 порций, но мы с лёгкостью вдвоём уплели)) Из оставшегося теста нажарила блинчиков) Вкусные!

DSC_1022





Tags: Блины, Яблоки
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments