мороженую, но ни в коем случае не размораживайте её.
300 гр просеянной муки
2 ч.л. разрыхлителя
175 гр мелкого сахара(я взяла 140гр)
240 гр сметаны
80 мл растительного масла(я использую для выпечки масло виноградных косточек)
2 яйца
1 ч.л. лимонной цедры
1 ч.л. ванильной эссенции
240 гр вишни или малины
175 гр белого шоколада
Натрите шоколад на крупной тёрке. Смешайте в миске муку, разрыхлитель, сметану, растительное масло, яйца, ваниль и цедру с помощью венчика. С помощью лопатки вмешайте шоколад, а затем ягоды. Разложите в формы для кексов, наполняя на 2/3. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180C 25-30 минут. Получается 12 кексов. Охладите и выньте из формы. Если печёте в 2 приёма, то тесто держите в холодильнике.
и всегда в выпечку кладут неразмороженую, а подсолнечное рафинированное, чтобы привкуса избежать, можно попробовать растопленное сливочное, думаю, получится и с ним
А с фруктами? Со сливами, к примеру?
Посоветуйте, пожалуйста. Можно ли испечь без шоколада (и нужно ли увеличить при этом норму сахара)? Не хочется, чтобы получилось очень-очень сладко.
Можно ли испечь это в виде одного большого кекса? У меня пока маленьких формочек нет.
Я не читала другие посты в вашем ЖЖ -может быть там как раз и есть про сухие ягоды и т.д.Я извиняюсь, если это у вас уже где-то было, а я написала.