?

Log in

No account? Create an account

gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Время Фондю!
gerbera1

    Холодным зимним вечером или пасмурным зимним утром, а не ударить ли нам по фондю!
Честно, слово уж это очень мне нравится...




А вот статья подробная, с историей и примерами этого явления  http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1000422

А у меня воспоминания о фондю,

 

 рецепт  из "Гастронома".

- 300гр сыра грюйер
- 150гр сыра эмменталь
- 150гр сыра эдам
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л. сливочного масла
- 50 мл коньяка
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ч.л. мускатного ореха
- перец
- 60 мл. сухого белого вина

   Смазать сливочным маслом кастрюлю и натереть её чесноком. Сыры натереть на тёрке, влить вино в кастрюлю и добавить сыры, помешивая деревянной лопаткой, когда они расплавятся, добавить крахмал, разведённый в коньяке. Перелить в фондюшницу и приправить. 

 

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
Интересно, как такая штука у нас называется, да и вообще есть ли такая в продаже. Но у нас очень жарко, чтобы такую вещь на стол поставить, только зимой, а зимы хоть и холодные случаются, но крайне редко, да очень короткие.

насчет жарко - это да. Возле нее тепло. Но зато как уютно когда на улице холодно!.. А название вроде интернациональное - ракле. У нас даже сыр продают специальный, он так и называется сыр-ракле. Он пожирнее будет чем остальные, потому как ему надо плавиться (им потом отварную картошку на тарелке заливают), ну и запах у него специфический.

Вот как раз сейчас нам бы и не помешало согреться, а планчия - это что-то другое? Буду спрашивать в электротоварах.

приглашаю в гости на ракле!
А о невиданном звере "планчия" даже не слыхала

В гости согласна, пиши адрес, а я подумаю, небом или морем!
Да я тоже не понимаю про планчию, может быть и название исковеркала, но вроде как тоже электрическая доска, а может сковородка?

Германия, город Bielefeld. Если соберешься, то пришлю более подробно. Мы гостей любим

Когда-нибудь обязательно соберусь, потому что очень хочу Германию посмотреть, красивая страна!

приезжайте, с удовольствием примем!!!

А вдруг серьёзно надумаем?

Лена, так я ведь тоже серьезно - у нас огромный дом в три этажа, двое детей и кошка... Если не пугает - то мы всегда рады принять :-) По Германии повозить не обещаю (у детей плотный график занятий), но город покажу (у меня своя машина)

Ну я теперь буду мечтать!

раклетница - вот такая штука:
http://ecx.images-amazon.com/images/I/51YKGZBGaUL._AA280_.jpg
сыр там как раз одно и главных действующих лиц, лоточки для сыра.
Вкусная штука :)

Ой, спасибо, теперь буду иметь представление, что в магазине спрашивать, потому что на иврите нет такого слова, как-то по-другому называется, если вообще до нас дошло такое изобретение.

  • 1