gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Кекс с глазурью
gerbera1

 Надо иногда пополнять мою копилку рецептов) Ведь так? Что мне нравится в этом кексе, так это то, что он без сливочного масла, а получается мягким и влажным.



Для кекса:

200 гр сахара
4 яйца
80 гр молотого миндаля
250 гр натурального йогурта
180 гр муки
сок 1 лимона
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильной эссенции
2 ст.л. льнянoгo масла(можно заменить другим растительным без запаха)

Для глазури:

1 белок
сок 1/2 лимона
150 гр сахарной пудры

nbsp; Взбить яйца с сахаром пока масса не посветлеет и не увеличится вдвое. Добавить йогурт, миндаль, муку, разрыхлитель, лимонный сок, ваниль и льняное масло. Перемешать до однородной массы.

  В форму для кекса выложить тесто, печь в заранее разогретой духовке до 180 градусов 45 минут.
     Пока печётся кекс, приготовить глазурь. Взбить белок , постепенно добавляя сахарную пудру, до устойчивой пены. Добавить лимонный сок, аккуратно перемешать. Можно использовать пищевой краситель, чтобы придать глазури розоватый оттенок. Тогда чуть-чуть красного красителя смешать с лимонным соком, а затем сок добавить к глазури, а можно положить кусочек свеклы красной очищенной в готовую глазурь и перемешать, чтобы придать розоватый оттенок. Свеклу удалить.
 Кекс охладить и покрыть глазурью. Можно посыпать обжаренными пластинками миндаля. А я украсила кекс бутонами чайных розочек)




Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

какая же красота!

Лена,просто замечательно!так мило и романтично:)
наслаждаюсь твоими фото,кекс буду делать обязательно!

Мила, спасибо) как-то кекс получился фотогеничным)) а то в последнее время у меня в фотографировании какой-то застой, некогда совсем и темно

Красивые фотографии,так и хочется отрезать кусочек кекса.

даа, это такое свойство моей камеры - детализация) кажется, что кекс "живой")

а бутоны съедобные?

вот привезу в Москву, попробуешь))

Очень аппетитно! Теперь я точно знаю, что буду завтра печь:)

и готовится легко)

Лена!!! Чудесные фотографии!!! Волшебный кекс!!! И ДА- побольше рецептов :)))
Тем более, что у тебя на самом деле даже вкуснее чем на любых самых прекрасных фотографиях!!! По-моему это большая редкость!!!


Лиза, ты не представляешь, как мне приятно!!!) В субботу на Классе буду делать фило с сыром и клюквенным соусом, ой такая вкуснятина, вот это честно)) На ужин готовила, всем очень понравилось)

Ой, Леночка-так хочу!!! но у меня у племянника ДР в субботу, так что никак. Торт надо делать и с организацией помогать....

ох, какой День рождения получится с твоим участием! завидую племяннику))

Да, как-то нужно пополнять копилку :) - тем более, такой кекс-красавец!

рецептов у меня много-много неопубликованных) но совсем-совсем нет времени на это((

какой роскошный кекс! очень люблю простые рецепты. и фото очень красивые=)

спасибо) да, очень просто готовить)

Еще один снежный кекс!;))) спасибо за красоту!;) попробовать бы:)

надо испечь))

Лена, я рецепт не читала, но фото обалденные! На высшем уровне!

Спасибо за рецепт! Красивая сервировка!

и тебе спасибо)

какая красивая нежность! мне очень нравится, что он на йогурте, не люблю жирные кексы :) возьму в копилку. спасибо, Лена! :)

а мне тоже нравится, что без масла и можно готовить на скорую руку, не надо ждать мягкого масла)

очень красиво :) и так нежно

Красота какая! А где вы берете льняное масло и чайные розочки?

?

Log in

No account? Create an account