?

Log in

No account? Create an account

gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Старый, старый Новый год... Меню.
gerbera1

Есть одна девочка, живущая в Питере, которой неинтересны сервировки, подавай ей меню!


Коктейль из шампанского.



Салат с запеченным козьим сыром в панировке



  Лосось под шубой

Лосось под шубой
- филе лосося без шкуры (1-1.5 кг)
- лимонный перец
- 250-300 гр мелких гребешков (сырых)
- 250-300 гр креветок (сырых)
- 200 гр маскапоне (сливочного сыра)
- пару веточек зеленого лука
- укроп, петрушка (можно немножко эстрагона)
- сок половинки лимона
- 50 гр сыра Эменталь
1. сырые креветки и гребешки порезать на кусочки (можно и перекрутить, но кусочками вкуснее), смешать с маскапоне, зеленью, соком лимона, поперчить, (посолить, если нужно)
2. в лоток на фольгу положить филе, посыпать лимонным перцем, покрыть креветочной массой равномерным слоем
3. потереть немножко сыра на мелкой терке – сыр должен только помогать держать форму, но не сильно чувствоваться.
4. поставить в духовку, Т=375F на 35-40 мин, затем переключить на Broil High на 3 минуты





Просто шампанское



Шоколадное суфле с английским кремом


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
Будем надеяться... За комплименты спасибо, стол накрою как подобает, если доведётся встретится! Без ковриков...

  • 1