Ну надо же))

Ещё вчера было утро пятницы и предвкушение выходных дней.
Сегодня вечером - впереди новая рабочая неделя и очередное разочарование - уже??

    А вчера у меня были гости - прекрасные люди) Я очень хотела пофотографировать, но не успела совсем.


         Ужин удался! Пили вкусный коктейль и закусывали тостами из багета с сыром бри и яблоком в карамели. Жарила снова цветы цуккини с начинкой из рикотты в кляре. Делала террин из курицы, индейки , кролика и грибов. Картошку дофине. Был лосось, запечённый с лимоном. Запечённые цветная капуста и редис в маринаде из мёда, бальзамического уксуса и оливкового масла. Готовила салат и корневого сельдерея с каперсами и сaлат из листьев зелёного салата, эндивия и красного перца.

Сфотографировать получилось только десерт. Пирог с белым шоколадом и ягодами, и фондю.

Подробности пятничного ужина и рецепты.

Tags: Жизнь, Меню, Ужин

51 comments — :

( 51 comments — Leave a comment )

gotlibe

2012-02-04 06:53 pm (UTC)

Как красиво!!! И рецепты всего безумно хочется...

gerbera1

2012-02-04 07:26 pm (UTC)

рецепт пирога будет) остальные без фотографий, даже и не знаю, стоит ли давать

(no subject) —

gotlibe — Expand

gerbera1 — Expand

baile_libertad

2012-02-04 06:56 pm (UTC)

вся еда прошла мимо нас, это ужасно )
что такое картошка дофине?

2012-02-04 07:27 pm (UTC)

ужасно, согласна))

дофине - нарезанная тоненькими кружками картошка, которая запекается в сливках под сырной корочкой, очень вкусно!

baile_libertad — Expand

v_iktuara

2012-02-04 07:05 pm (UTC)

А мне интересно про редис в маринаде )

2012-02-04 07:29 pm (UTC)

смешала 2 чайных ложки мёда жидкого, 1 ст.л бальзамического уксуса, и 4-5 ст.л. оливкового масла, вымытый редиц неочищенный перемешать в маринаде, посолить, поперчить и запечь 180 гр 30 минут.

v_iktuara — Expand

dosgatos

2012-02-04 07:13 pm (UTC)

Фото очень праздничные полечились. А можно рецепт салата из сельдерея с каперсами?

2012-02-05 09:19 am (UTC)

можно, в следующем посте)

kachergina

2012-02-04 07:24 pm (UTC)

Красиво-то как!

спасибо)

atilusa

2012-02-04 07:33 pm (UTC)

Заинтриговал редис, надо попробовать:) Да и цветы цукини никогда не пробовала, тоже надо!:) Сервировка, как всегда, радует глаз!

2012-02-05 09:20 am (UTC)

да, он похож чем-то на карттошку по вкусу) цветы - вкусно!)

gallika

2012-02-04 07:48 pm (UTC)

О-о-о... Счастливые какие ваши гости! Ну, и семья, конечно )

raspberry_ukr

2012-02-04 07:52 pm (UTC)

Как красиво и нежно!

lepopova

2012-02-04 08:02 pm (UTC)

А как цвет капусту запекаете? у меня как раз такая здоровая в холодильнике лежит, не знаю что с ней придумать)

2012-02-04 08:22 pm (UTC)

так же как редис запекла, разделила на цветки крупные, 20 минут даже достаточно, остальные подоробности в комментариях

lepopova — Expand

nemonroe

2012-02-04 08:43 pm (UTC)

Замечательно получилось. А клубника уже сезонная? - у нас уже пошла, аромат в магазинах стоит невероятный.

2012-02-05 03:58 pm (UTC)

парниковая, но вкусная в этом году)

voleshka

2012-02-04 09:00 pm (UTC)

Всё красиво, а меню читаешь и завораживает оно!!! Букет шикарный! Леночка, как же всё успеваете?! Примите восхищение!

2012-02-05 04:00 pm (UTC)

спасибо большое, принимаю))

leon_orr

2012-02-04 09:14 pm (UTC)

Вот это меню!
Как вы успеваете?!

целый день сегодня потратила, чтобы расписать, как я не успеваю))

velikoe_nichto

2012-02-04 09:28 pm (UTC)

Вот-вот, тоже не успеваю сфоткать ничего, когда гости приходят. Вам ещё десерт удалось хотя бы, а у меня только пустые фужеры получаются и больше ничего :)