Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Вытащить из сундука) Лимонный кекс


          Помните, я как-то показывала вам красавец-кекс   Это утро обещало быть оoчень добрым(((( , который был совершенно несъедобен по той причине, что я вместо сахара положила соль))

  Конечно, я пекла потом этот кекс и не раз, и с сахаром)) Сегодня вспомнила, что был у меня его рецепт и фотографии. Кекс нам очень понравился и он прост в исполнении, а рецепт от Донны Хей.




 

 

- 200 гр растопленного сливочного масла
- 200 гр сахара
- 100 мл сметаны и кефира пополам
-  2 яйца
- 300 гр муки
- 1 1/2 ч л разрыхлителя
- 60 мл свежевыжатого лимонного сока
- цедра 1-го лимона

Смешать в кухонном комбайне или ручным миксером масло, сахар, яйца, кефир со сметаной, лимонный сок до однородной кремовой консистенции. Добавить муку с разрыхлителем и размешать до однородной консистенции.
В смазанную маслом форму объёмом 1 литр выложить тесто. Печь в предварительно разогретой духовке 160 градусов 40-45 минут.
Охладить 10 минут и вынуть из формы. Посыпать сахарной пудрой.




UPD 
Из рецепта потерялись яйца)), я их нашла и снова проверила оригинал рецепта, похоже я его значительно изменила, когда пекла, но тот что на фотографии именно в этих пропорциях испечён. В оригинале намного больше сахара и масла для этого количества муки, кроме того он только на сметане, а я взяла половину сметаны и половину кефира.

 

Tags: Сладкая выпечка
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 50 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →