?

Log in

No account? Create an account

gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Petits croques-monsieur, а по-нашему гренки)
gerbera1

 Так вот, самое главное, выбрать правильную булочку, чтобы гренки получились маленькими. 




    
У меня получилось 10 гренок. Ушло 2 с половиной булочки из цельнозерновой муки формы багет. Кусочек сыра грюйер, пару пластиков(снова вылетело название) ветчины, а ещё понадобится горчица сладкая и корнишоны, кулинарная нить.
 Смазываем один кусочек хлеба горчицей, сверху тонко нарезанные ветчину, затем сыр кладём, накрываем другим кусочком хлеба и скалываем деревянной зубочисткой.
 В небольшой глубокой миске смешиваем 3 яйца, 180 мл молока, 60 мл жирных сливок, приправляем солью и перцем.( я молоко и сливки добавила на глаз, ничего не меряла).
 В сковороде разогреваем 40 гр сливочного масла и 2 ст л растительного. Окунаем гренки в яичную смесь и кладём на сковороду. Обжариваем  2 минуты, вынимаем зубочистку и аккуратно переворачиваем, поджариваем минуту или до золотистого цвета.
   Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки с заранее приготовленной кулинарной нитью. На каждый бутерброд кладём пару корнишонов и звязываем кулинарную нить. Отправляем противень на 10 минут в заранее разогретую духовку 190 гр. Подавать с салатом, очень вкусно!






а сервировку сегодня ещё вытерпите?) тогда сделаю фотки)

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Искусительница... завтра на обед сделаю себе -салат есть, ветчины нет, если ее сыром заменить - думаю не смертельно:))).

нет, не смертельно) обед получится вкусным) хотя ветчина всё же даёт нотку копчёности)

Скажите, пожалуйста, что такое кулинарная нить?
Я так понимаю, что ее НЕ едят, а просто пекут с ней, да?

да, она не горит) её не едят, ей можно мясо обвязать, чтобы форму не теряло во время запекания, курице ножки связать, рулет мясной закрепить

какие вкусные хрустяшки наверное! Интересно, что обжаривать нужно со всеми внутренностями уже:)

Ага, у нас тоже они на каждом углу---любовь студентов: крок мюсье, крок мадам и крок Гавайи...У нас только не на сковороде, а в ростере или духовке их готовят...

простое и вкусное блюдо)) и любимое с детства)
В духовке, вероятно, удобнее готовить

здорово. я тоже думала,что хлеб отдельно обжаривается. а елси огурцы не запекать,а потом положить, хуже будет?

да нет, хуже не будет, будет контраст холодного (если огурцы из холодильника) с горячим)

Эх, вспомнила детство. Как же это вкусно! Ну а у вас, как всегда, ещё и красиво)))

о да, в детстве часто готовилось на завтрак)
спасибо)

Очень люблю гренки, надо обязательно попробовать сделать такие :-) Спасибо!

да, обязательно)

Я еще вчера ими восхищалась! Обязательно воспользуюсь твоей идеей, очень нравится!

спасибо, Оль)

Обожаю гренки.. ела бы их круглосуточно :)

)))можно и так)

это просто невозможно смотреть и не пускать слюнки
настолько аппетитно! а как ты рассказываешь! ааа! не возможно устоять и не приготовить что-то такое необыкновенное

невозможно))) согласна) приятного аппетита, если всё же найдётся время и желание это приготовить))