Почти у моря)
Конечно, я и меню подбирала рыбное-морское, а как же , ведь мы почти у моря) И на очень жарком берегу, поэтому как можно больше прохладного и лёгкого)
Как обычно, начинаем нашу встречу с летнего пунша и лёгких закусок.
Заливное из салмона.
Креветки , маринованные в соусе с листочками шпината на шпажке
После "выпили и закусили" мы перемещаемся за стол, и увлечённо рассматриваем морские звёзды, пробуем на зуб, а не сёедобны ли они?)
И можно приступить к закусочному порционному салату Цезарь с мясом лобстера
Следующая горячая закуска по вкусу не морская, а по виду вполне)
Ракушки с рикоттой, бататом и шалфеем.
А рядом с ракушками
Зелёный салат с корнем сельдерея, маринованным артишоком и цветами
А это я пыталась запечатлеть перемещение салата из миски в тарелку)) Режим сЪёмки, конечно, не поменяла, вот и зря((
В заключении
Жареное филе сибаса с салатом из брокколи и апельсина с соусом из анчоусов и каперсов
Тарт с малиной и тимьяном

а ещё было желе из ламбруско с клубникой, но фотографии такие туманные получились, однако, я позже поставлю, что есть, ведь съёмка почти репортажная была)
Вот так мы отужинали)
Journal information