?

Log in

No account? Create an account

gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
...пятое августовское, День варенья) не мой)
gerbera1


          Сегодня утро потратила на обработку фотографий)  Давненько не показывала стол с тарелками, ведь так? А у меня  скопилось какое-то несчётное количество, я порой заглядываю в очередную папку и диву даюсь - ой, и это я готовила, и такая сервировка у меня есть, о которых я уже совсем забыла.

   А это пятое августовское, День варенья) И снова рабочий день, поэтому я сбежала с работы пораньше, чтобы успеть сделать покупки и приготовить ужин. Сейчас рассматриваю фотографии и  себе удивляюсь, неужели это всё я сама приготовила, сервировала, да ещё и сфотографировать успела)) Какая же я всё-таки умница-разумница, талантище!!!))) И ведь прекрасно помню - четверг, конец недели, накопившаяся усталось, да ещё жара((( И тем не менее! Вот , а теперь вы меня хвалите)))

  Этот чёрный поднос давно купила и очень хотела его в центре стола видеть, а к чёрному чёрные коврики. Жёлтые экзотические цветы срезала с университетского дерева, а хризантемы с рынка, несколько странное соседство таких цветов, но , может быть , в этом и изюминка зарыта)
 
Столовые приборы подошли скорее по цвету, чем по стилю. Но вот если бы мои возможности были безграничны, и я имела бы склад посуды всех времён и народов, то подобрала бы  что-то с белой ручкой, но более строгой формы.





Кольца уже вам знакомы, я их использую в сервировках с чёрным.







        Свежайший багет с яблоком и  пате из утиной или гусиной печени с грибами, я уже забыла, что там в баночке было, помню отлично, что вкуусно!!))(эта закуска без рецепта - то есть это моё скоропостижное решение так подать пате)))



      Вот это такая вкуснятина, словами не передать. Манговый холодный суп с салатом из креветок и огурца, очень летнее , освежающее, лёгкое, прекрасное блюдо в качестве закуски  
Манговый гаспачо с салатом из креветок и огурца.




      Далее снова без рецептов, то есть мои решения) Салат из овощей с оливково-бальзамической заправкой и добавкой из уже упомянутой мной смеси орехов с сушёной клюквой.

  



      Свежая дорада, запечённая элементарным способом, хотя нет, не совсем так, я бы сказала запечённая на овощной подушке. Порей и сладкий картофель - батат, нарезанные кольцами, посолить, поперчить, добавить оливковое масло, перемешать и выложить на противень. Запекать 10 минут 180 C, а затем сверху выложить приправленную перцем, солью и оливковым маслом рыбу и печь ещё минут 20, до готовности рыбы. Овощная подушка может быть и из обычного картофеля и репчатого лука, можно и морковь добавить, тоже очень вкусно, главное овощи нарезать тонкими колечками.




      И сладенькое - пирожок-галета со сливами и миндальной начинкой. Вкуусный, конечно, но мог бы быть ещё вкуснее)) Тесто готовила вот по этому рецепту
Кростата с черникой и миндалём.  , начинку несколько иначе, но похоже. А можно точно такой же пирог испечь, только вместо черники - слива, будет очень-очень вкусно!)





       А это тоже без всякого рецепта) Просто бесспорное , очень вкусное сочетание инжира, рикотты(недавно у нас стали производить совершенно замечательную, кремообразную рикотту, вкусную!!!) и орешков в меду(накануне праздников продают теперь турецкого производства, стоящая вещь!)



Это всё) Скажите, а скромность по-прежнему украшает человека?))



Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Лееееена, БРАВО!!!!

aaaa)))спасибо)

Скромность бывая настоящая и ложная.
Ложную - как и все ложное,в сад.;)
А тут есть за что похвалить саму себя, вне всякого сомнения. Так что хвали - и не стесняйся.
Я способна оценить такой подвиг в полной мере - в четверг,да по нашей жаре, да такой стол - ты заслуживаешь бурных и продолжительных оваций.:)))


Edited at 2010-08-18 09:06 am (UTC)

сначала хотела написать в свойственной мне манере, как всё не так и не сяк)) потом передумала)
Леночка, спасибо!

Божественно!
А Вы, действительно, большая молодец и огромный талантище!!!
Ооооочень хочется сделать что-то подобное :)))) буду стараться! Спасибо за красоту и вдохновение!!!

спасибо, очень приятно)

всё получится, я уверенна, когда очень хочется, чтобы получилось)

Ух как великолепно! пате с яблоком очень понравилось, нужно использовать.Спасибо
А скромность (как говорит один мой приятель), это путь в безызвестность :)

с другом, пожалуй , соглашусь) есть в этом какая-то жёсткая правда

ммм.. выглядит потрясающе, без сомнения очень вкусно)

спасибо) приятно)

АХ!!! Брависсимо!!!
Красота! Вкуснота!
С прошедшим тебя!

спасибо большое) с прошедшим моего мужа)

Все очень шикарное, а рецепт мангового супа с салатом будет?:)

да-да, я тоже хочу!

Говорить о скромности

с иронией,сейчас нет смысла.Я читаю вас около года и должна признаться,что такого скромного и потрясающе душевного человека,как вы Лена,очень сложно встретить в жизни..
Возможно кому-то покажется,что виртуально узнать человека невозможно...А я не соглашусь с таким мнением.
Я знаю(как наверное все ваши читатели),вас.
Вы человек с очень большим сердцем,со светлой душой..Скромная,тактичная,мудрая...
Спасибо за то,что дарите.Спасибо за великолепный журнал..
И пусть всё-всё-всё будет у вас хорошо.

Re: Говорить о скромности

даже не знаю, что сказать) боюсь, что мой Жжежешный образ несколько отличается от реального) хотя... надо спросить моих невиртуальных друзей)
огромное спасибо! очень неожиданно и лестно)

*выдохнула* великолепно!

спасибо) приятно, что впечатляет))

хвалим хвалим)))
Лена фотографии умопомрачительные!!! и сервировка и блюда, и посуда и колечки для салфеток, очень-очень нравится!!)))

спасибо-спасибо))

ой, сколько всего изумительного!
рецепт дорады хорош :)

спасибо, вспомнилось, как наш друг очень-очень давно запекал нам карасиков из местной лужи с мелко-мелко нарезанными овощами, это было так вкусно)) и так всегда мало((

ой, я мне как-то за него не очень удобно)) но я переборола себя и поставила здесь, была права?))

супер, ты умница-красавица и руки у тебя в правильном месте выросли, не то что у меня)))

пошла даже посмотреть, откуда у тебя руки растут))) навыдумывала , понимаешь ли, очень даже из правильного!!!
Яша твой, бесподобный))


А по поводу скромности... На мой взгляд, самоирония с лихвой может заменить отсутствие скромности! Ну её, эту скромность... Да здравствует трезвая оценка самого себя!
Люблю!

Мирочка, целую!)

Скромность только тех украшает, у кого других достоинств нет! :)
Лена! Волшебно! Очень изысканно, лаконично и гармонично!

Мариша, спасибо)