Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Исправляюсь:) Кексы с лимонграсс, ванилью и красной смородиной.

 

  Обещала ещё вчера дать рецепт, а уже послезавтра:)) Вот такая я обещалкина(
 
   А всё потому что очень грустила. И кино смотрела всякое разное тоже грустное. В  переменках, чтобы совсем не скиснуть, почитывала Китченнах:))) Я никогда раньше не читала это сообщество.

А теперь про кексы.




    • 1 палочка лимонграсс измельчённая(можно измельчить в кофемолке или блендере)
    • 1 / 2 стручка ванили, разрезать вдоль и выскребсти семена
    • 65 гр сливочного масла
    • 60 гр  сахара
    • 60 гр  молотого миндаля
    • 50 гр  муки
    • 1 / 4 ч л разрыхлителя
    • щепотка соли
    • 2 яичных белка, слегка взбитых вилкой до пенистого состояния
    • 40 гр  красной смородины
       

    Разогреть духовку до 180 гр и смазать маслом 4 формы для кексов.
    Растопить масло в кастрюле.
    В отдельной миске смешать муку, миндаль,  сахар, соль и разрыхлитель.
    Добавить семена ванили и лимонграс.
    Сделать отверстие в середине, а затем добавить белок  и хорошо перемешать.
    Добавить растопленное масло, продолжая при этом смешивать.
    Добавить красную смородину  и наполнить тестом формы.
    Выпекать 30 мин.
    Вынуть из форм и дать остыть несколько минут на решётке.


     


     
Tags: Сладкая выпечка
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments