?

Log in

No account? Create an account

gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Flag Next Entry
Морковный кекс... и славненький гаджет:)
gerbera1


  Моя приятельница Стелла рассказала мне о кексе, который она испекла. Ей и её гостям он очень понравился. Так она вкусно и красиво о нём рассказывала, что я не смогла не попросить рецепт.
 А этот кекс от Карин Горен. Мягкий, душистый, прекрасное дополнение к чашечке кофе.

 

Это количество ингредиентов для двух форм для английского кекса( как наш Аарони сказал, что только в Израиле знают, что это за форма:)) или же для силиконовой  формы цветка.

- 3 яйца
- 360 гр коричневого сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 240 мл растительного масла
- 300 гр тёртой моркови
- 150 гр кокосовой стружки
- 280 гр муки
- 2 ч л питьевой соды
- 1 ч л соли
- 2 ч л корицы
- 1 ст грецкого ореха кусочками
- 1 ст изюма

  Размешать яйца, добавить сахар, ванильный сахар, растительное масло и хорошо размешать.
  Добавить морковь, кокос и перемешать
  Просеять вместе муку, соду, корицу и добавить к смеси. Перемешать до получения однородной массы. Добавить орехи и изюм, перемешать.
  Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 160 гр. Около часа или до готовности.

  Стелла пекла всю норму и в форме цветка. В этом случае надо половину теста распределить так, чтобы оно заполнило все уголки цветка, а затем добавить оставшуюся половину. Такой кекс выглядит очень празднично, если его ещё и украсить, посыпав сахарной пудрой.
  Я же пекла в разовой форме английского кекса и только половину нормы, ко всему прочему совсем забыла о кокосе. Но вам не советую:))

  Однако, украсить я тоже постаралась:)) Вспомнила, что ещё накануне 14 февраля купила трафареты для украшения сахарной пудрой. Но так и не воспользовалась этим, вот решила применить. Выбрала розочку. По-моему симпатично:)







Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
Да со сливочным маслом ещё замечательнее, жду с нетерпением

Вот я тебе пишу,смотрю, а ты мне написала.:))))
Завтра куличики выложу, а в понедельник пирожок - обещаю!!!:)))

  • 1