Клубничный компот с розовой водой.

      Мой муж говорит, что это компот с парфюмерным вкусом:))) Но на самом деле, хорошо охлаждённый, да с ванильным мороженным...ммм
 И вообще, некоторые товарищи (развиртуализовавшиеся:))) утверждают, что это очень вкусно!:)))
   А готовится очень просто, хранится в холодильнике замечательно!  до недели.

8 порций

- 1,5 стакана минеральной или фильтрованной воды
- 1 ст сахара
- 1/2 ванильной палочки, разрезанной пополам
- 1 кг клубники, вымытой, почищенной от листочков, разрезанной пополам, если необходимо
- 1 ст л розовой воды

  В кастрюле смешать воду, сахар, положить ванильную палочку. Довести до кипения, дать сахару раствориться. Вынуть ванильную палочку, в кипящую воду положить клубнику, снять с огня, добавить розовую воду. Охладить.

  Клубника сохранила форму, потому что мы её не варим, только лишь кладём в кипящую воду.  Я приготовила компот утром, он успел хорошо охладится, но его можно приготовить заранее. Я сделала половину порции.
Получилось не так уж и мало:)


Источник: "Ал-аШульхан"