?

Log in

No account? Create an account

gerbera1


Есть только миг...


Соте из курицы и белая фасоль
gerbera1



Соте из курицы.


1 курица 1,8 - 2 кг

оливковое масло

2 зубчика чеснока

60 мл белого винного уксуса

1 ч.л. томатной пасты

2 средних помидора, нарезанных кубиками

лавровый лист, веточка петрушки, веточка тимьяна

1 чашка куриного бульона или воды

Разделить курицу на 8 частей. приправить солью и перцем. На оливковом масле обжарить по частям с каждой стороны до золотистой корочки. Вынуть курицу. 

В сковороде обжарить чеснок полминуты, добавить уксус, довести до кипения, вернуть курицу, добавить куриный бульон, помидоры, томатную пасту, травы. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут или до готовности.


Фасоль с крем-фреш


2 чашки сушёной фасоли

2 зубчика чеснока

1 луковица, очищенная

2 лавровых листа

веточка розмарина

веточка тимьяна
соль, перец по вкусу

веточка свежего тимьяна и розмарина

2 ст.л. крем-фреш

Замочить фасоль на ночь в воде. Перед тем, как готовить промыть несколько раз, залить водой - 3 чашки. Добавить чеснок, лук, лавровый лист, тимьян, розмарин. Не солить. Варить 30-40 минут до мягкости, добавить кипячёной воды в процессе варки, если необходимо.

 Готовую фасоль перемешать с крем-фреш, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанные розмарин и тимьян только листочки. Сразу подавать. 


Я же перемешала готовую фасоль с соусом из куриного соте.


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.