?

Log in

No account? Create an account

gerbera1


Есть только миг...


Суп-пюре из тыквы с крем-фреш и беконом
gerbera1

Осенний вкусный суп!

1 мускатная тыква, очищенная и нарезанная на кубики

веточка тимьяна

веточка розмарина

2 лавровых листа

соль, 

перец

1-2 ст.л. оливкового масла


100 гр бекона

1 головка репчатого лука

20 гр сливочного масла

вода

250 мл нежирных сливок

соль, перец по вкусу

мускатный орех
крем-фреш для подачи


Приготовить тыкву, выложить кубики тыквы на противень, приправить солью, перцем, оливковым маслом, положить розмарин, тимьян, лавровый лист. Печь 20-30 минут до полной готовности 180 градусов.

 Достать из духовки,  удалить все приправы.Нарезать бекон и обжарить в кастрюле, вынуть, добавить в оставшийся жир сливочное масло, положить мелко нарезанный лук и обжарить до прозрачности. 

Добавить тыкву, влить воду, довести до кипения, , снять с огня, измельчить погружным блендером, процедить через сито. 

Вернуть в кастрюлю, добавить сливки, довести до кипения, приправить перцем, мускатным орехом, солью, если необходимо. 

Разлить по тарелкам, сервировать чайной ложкой крем-фреш и жареным беконом.


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.