Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Салат с креветками, помидорами черри и грибами.


         Друзья мои! Завтра, завтра меня ждёт восхитительный день! Я буду готовить, сервировать, украшать, фотографировать!!! Не знаю, получится ли что-нибудь интересное, стоящее, но по крайней мере моё стремление к этому просто сумасшедшее!!!

         И сколько разного интересного, красивого, суперского есть в области фудфотографии!!! ООО!
     И знаете что я хочу вам сказать, всё-таки увлечённые в ЖЖ этой темой такие умнички! Ведь это такой титанический труд, найти достойный рецепт, приготовить, подумать в какой аранжировке это подать, а потом ещё разобраться в технических премудростях фотосъёмки и сфотографировать так, чтобы вызвать у смотрящих на фото желание съесть экран монитора или срочно бросить всё и самому начать готовить:)) 
     А теперь про салат:)))
       Мне самой было очень странно сочетание грибов и креветок в одном блюде, но рецепт от шефа Омер Миллер, и я рискнула попробовать. Моя семейка одобрила этот салат с большим энтузиазмом!



 

4 порции

- 8 очищенных и чистых креветок
- оливковое масло
- 4 свежих гриба порчини(белый гриб) или же 8 шитаки(что у меня и нашлись)
- соль, перец

Для салата:

- 40 помидор черри, разрезанных пополам
- 2 красных перчика чили, порезанных колечками
- 8 листочков базилика
- 8 листочков мяты
- 2 ст л мелкорезанного зелёного лука
- 2 ст л обжаренных на сухой сковороде кедровых орешек
- 4 ч л бальзамического уксуса
- оливковое масло
- соль, перец

 Разогреть оливковое масло, поджарить креветки до изменения цвета, переложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить грибы, следить, чтобы они не расквасились, а сохранили свою упругость, добавить к креветкам. Смешать все составляющие салата, приправить оливковым маслом, уксусом, солью, перцем. Разложить по тарелкам, а сверху выложить креветки с грибами.

 

Tags: Салаты
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 49 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →