May 23rd, 2008

Паннакота из фуа-гра.

        Знаю, знаю, что фуа-гра не столь частый гость в наших трапезах. 
        Ещё перед Новым годом я пыталась найти и купить свежую гусиную печёнку, но после того, как у нас  запретили откармливать птиц насильно, она совсем пропала. Видимо, завозят, но мало, а цена высоченная.
      Но мне всё же очень хотелось познакомиться с этим деликатесом. И вот моя хорошая приятельница Стелла привезла мне пару баночек фуа-гра из Парижа. За что ей большое-пребольшое спасибо!
       А рецепт паннакоты мне попался на одном из французских блогов.
Звучит торжественно, а делается очень просто:)
 



Collapse )

 
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Салат Цезарь.

 Очень популярный и всем известный салат, а у меня вот в таком варианте от Carina.



Collapse )
Смазать хлеб оливковым маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.( поджарить на сковороде)
Порезать хлеб на кубики величиной 1-2 см
Смешать в блендере оливковое масло, лимонный сок, 4 филе анчоусов, зубок чеснока, 1 одно вареное яйцо, горчицу до однородной консистенции.
Выложить листья салата в тарелки, полить соусом и перемешать
Сверху выложить крутоны.
Украсить дольками яиц, анчоусами и посыпать тертым сыром

</div>