?

Log in

No account? Create an account

gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Закуски и Verrine`s
gerbera1

   Закуски.
 Портобелло с маскарпоне и малиновым уксусом.
 
 
 Паштет из шампиньонов. 
 Грибы, фаршированные козьим сыром и грецкими орехами.. 
 Грибы, запечённые с рикоттой, беконом и шалфеем. 
 Грибное рагу 
    
 Жюльен из баклажан с грибами. 
 Копченый лосось с яблоком в апельсиновом маринаде - для фуршетов. 
 
 
   Тартар из копчёного лосося с апельсинами. 
   Рийьет из лосося - Rillettes de saumon. 
 
 
   Закуска с креветками и кремчизом. 
 Креветки в соусе апельсиновом с Кампари. 
      Креветочный мусс в копченой семге. 
 Парфе из форели с салатом из фенхеля. 
 Террин из копчёного салмона с козьим сыром и авокадо(или огурчиком свежим). 
 Морские гребешки под шафрановым соусом. 
 Мусс из копчёного саламона на бисквите. 
   Картофельные тарталетки с авокадо и копчёным салмоном. 
   Тартар из тунца с красной икрой. 
   Пате сырное с грибами. 
   Террин из сыра. 
 Закуска из каштанового хлеба с сыром камамбер и грушевым вареньем. 
   Сырная доска 
 Остатки сладки:) Даже очень. Подробности сырной доски. 
 Рулетики из ветчины с горгонзолой и инжиром. 
 Маринованная мини-моцарелла в прошуто. 
 Закуска с маринованной моцареллой. 
 Паннакота с пармезаном с песто из базилика с фисташками и с грибами. 
   Рийет из утки с трюфелями. 
 Паштет из куриной печени с сушёными абрикосами и фисташками. 
   Корзиночки из фило. 
 Корзиночки из фило с салатом из тунца. 
 Корзиночки из фило с фуа гра и апельсиновым джемом. Фуа гра. 
 Фило с фуа-гра и шампиньонами. 
 Тарталетки с овощами и перепелиными яйцами . 
 Тарталетки со сливочным сыром, яблоком и копчёными мидиями. 
   Паштет из куриной печени с брэнди и ликёром Кассис.
 
 
 Крем-брюле с фуа-гра. 
 Паннакота из фуа-гра. 
   Корзиночки из пармезана с манго и лососем  
 Латкес со сметаной и копчёным лососем. 
    Киш - копчёный саламон с шампиньонами. 
 Рулетики из копчёного салмона с кремом из маскарпоне и водки. 
 Рулетики из запечённого перца с лососевой начинкой. 
 Порционные ленивые киши из рикотты и шпината. 
 Мини-киши из батата и мягкого козьего сыра. 
   Корзиночки из фило со шпинатом и сыром. 
     Блины в бокале 
 Импровизированная пицца. 
 
 
 Тосты из поленты с гуакамоле и салатом из черри. 
 Террин из поленты с чоризо и моцареллой 
 Закусочная тарелка. 
 Досточка... закусочная:))) 
   Finger Food. 
 Закусочная доска или доска с закусками, или просто закуски:))) 
 Салат-закуска из эндивия(цикория), черешни и рокфора. 
 Закуска из баклажан. 
 Кубики из арбуза с сыром брынза, грецкими орехами и каперсами. 
 Закусочный коктейль. 
 Порчини в панировке. 
 Что ж ты гриб совсем не весел, зачем голову повесил?:))) 
 Салат из карпаччо и соусом из анчоусов. 
 Карпаччо с пармезаном и песто из запечённых перцев. 

                                                                       Verrine.
   Коктейль из цитрусовых, пюре авокадо и креветок.
   Verrine из спаржи с лососем.
 
   Желе из томатов с муссом из моцареллы и песто из руколлы.
          Флан из цветной капусты с трюфелями.
   Сливочный сыр с копчёными мидиями и яблоком.
 Verrine сырное с сухофруктами.
 Verrine из бакалажан, помидор и салмона.
 Verrine с тостами, фуа-гра и шампиньоном.
 Verrine рататуй с песто.
 Verrine манговый чатни с фуа-гра.
 Verrine с инжиром, фетой и бальзамико.
 Scrambled Eggs with Caviar.
 Закуска с лососевой икрой.
 Коктейльный соус с креветками.
 Verrine: груша с сырным кремом-рокфор.

 

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.