Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Закуски и Verrine`s


   Закуски.
 Портобелло с маскарпоне и малиновым уксусом.
 
 
 Паштет из шампиньонов. 
 Грибы, фаршированные козьим сыром и грецкими орехами.. 
 Грибы, запечённые с рикоттой, беконом и шалфеем. 
 Грибное рагу 
    
 Жюльен из баклажан с грибами. 
 Копченый лосось с яблоком в апельсиновом маринаде - для фуршетов. 
 
 
   Тартар из копчёного лосося с апельсинами. 
   Рийьет из лосося - Rillettes de saumon. 
 
 
   Закуска с креветками и кремчизом. 
 Креветки в соусе апельсиновом с Кампари. 
      Креветочный мусс в копченой семге. 
 Парфе из форели с салатом из фенхеля. 
 Террин из копчёного салмона с козьим сыром и авокадо(или огурчиком свежим). 
 Морские гребешки под шафрановым соусом. 
 Мусс из копчёного саламона на бисквите. 
   Картофельные тарталетки с авокадо и копчёным салмоном. 
   Тартар из тунца с красной икрой. 
   Пате сырное с грибами. 
   Террин из сыра. 
 Закуска из каштанового хлеба с сыром камамбер и грушевым вареньем. 
   Сырная доска 
 Остатки сладки:) Даже очень. Подробности сырной доски. 
 Рулетики из ветчины с горгонзолой и инжиром. 
 Маринованная мини-моцарелла в прошуто. 
 Закуска с маринованной моцареллой. 
 Паннакота с пармезаном с песто из базилика с фисташками и с грибами. 
   Рийет из утки с трюфелями. 
 Паштет из куриной печени с сушёными абрикосами и фисташками. 
   Корзиночки из фило. 
 Корзиночки из фило с салатом из тунца. 
 Корзиночки из фило с фуа гра и апельсиновым джемом. Фуа гра. 
 Фило с фуа-гра и шампиньонами. 
 Тарталетки с овощами и перепелиными яйцами . 
 Тарталетки со сливочным сыром, яблоком и копчёными мидиями. 
   Паштет из куриной печени с брэнди и ликёром Кассис.
 
 
 Крем-брюле с фуа-гра. 
 Паннакота из фуа-гра. 
   Корзиночки из пармезана с манго и лососем  
 Латкес со сметаной и копчёным лососем. 
    Киш - копчёный саламон с шампиньонами. 
 Рулетики из копчёного салмона с кремом из маскарпоне и водки. 
 Рулетики из запечённого перца с лососевой начинкой. 
 Порционные ленивые киши из рикотты и шпината. 
 Мини-киши из батата и мягкого козьего сыра. 
   Корзиночки из фило со шпинатом и сыром. 
     Блины в бокале 
 Импровизированная пицца. 
 
 
 Тосты из поленты с гуакамоле и салатом из черри. 
 Террин из поленты с чоризо и моцареллой 
 Закусочная тарелка. 
 Досточка... закусочная:))) 
   Finger Food. 
 Закусочная доска или доска с закусками, или просто закуски:))) 
 Салат-закуска из эндивия(цикория), черешни и рокфора. 
 Закуска из баклажан. 
 Кубики из арбуза с сыром брынза, грецкими орехами и каперсами. 
 Закусочный коктейль. 
 Порчини в панировке. 
 Что ж ты гриб совсем не весел, зачем голову повесил?:))) 
 Салат из карпаччо и соусом из анчоусов. 
 Карпаччо с пармезаном и песто из запечённых перцев. 

                                                                       Verrine.
   Коктейль из цитрусовых, пюре авокадо и креветок.
   Verrine из спаржи с лососем.
 
   Желе из томатов с муссом из моцареллы и песто из руколлы.
          Флан из цветной капусты с трюфелями.
   Сливочный сыр с копчёными мидиями и яблоком.
 Verrine сырное с сухофруктами.
 Verrine из бакалажан, помидор и салмона.
 Verrine с тостами, фуа-гра и шампиньоном.
 Verrine рататуй с песто.
 Verrine манговый чатни с фуа-гра.
 Verrine с инжиром, фетой и бальзамико.
 Scrambled Eggs with Caviar.
 Закуска с лососевой икрой.
 Коктейльный соус с креветками.
 Verrine: груша с сырным кремом-рокфор.

 
Tags: verrine's, Закуски, Каталог
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments