Свекольный салат с яблоком и сыром камамбер.

- 2 свеклы, отваренных и порезанных кубиками 1 см
- 1 яблоко, порезанное кубиками 1 см
- 3 чашки салатных листьев
- 100 гр сыра камамбер, порезанного кубиками

Соус:
- 1/2 ч л дижонской горчицы
- 2 ст л порезанного лука шаллот
- 2 ст л бальзамического уксуса
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1 ст л измельчённых листьев петрушки
- соль, перец

 Смешать яблоко, свеклу, зелёный салат. Смешать все ингредиенты заправки, заправить салат, перемешать, сверху выложить кубики сыра.

Источник "Food&Drink"