Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Category:

Зелёный салат с грушей, клубникой и жареным сыром халуми.




  Друзья мои, а не скучно ли вам? Знаете, что может разогнать скуку?:)))
    Скандал! Не пора ли организовать какой-нибудь скандалец на кулинарной ниве?:))))

    А пока вы думаете:))) - рецепт салата. Уж извиняйте, но у нас клубничная пора в самом разгаре, поэтому всё что с клубникой срочно в номер!


 

2 порциии

- микс зелёных листьев салата
- 1 груша, очищенная и порезанная пластинками
- 6 клубник, порезанных пластинками
- 6 помидор шерри
- сок половины апельсина
- 1 ст л бальзамического уксуса
- 5 ст л оливкового масла(2 для для жарки и 3 для соуса)
- 4 кусочка сыра халуми
- 1 ч л сладкой горчицы
- 1 ч л мёда
- 1 ст л сахара
- 1 зубчик чеснока давленного
- соль, перец

   Поджарить груши на оливковом масле с сахаром до золотистого цвета.
Приготовить соус - винигрет. Смешать горчицу, мёд, бальзамический уксус, оливковое масло, чеснок, апельсиновый сок.
  Положить на тарелку листья салата, помидоры шерри, клубнику, пластики груши. Поджарить на сухой сковороде сыр, выложить на салат, полить соусом и подавать.

     Халуми, безусловно, можно заменить другим сыром, например свежим козьим, который и жарить не нужно, просто я люблю халуми:)


Tags: Салаты, Халуми
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 49 comments