Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Categories:

Шашлычки из лосося, креветки и овощей.


         Эта горячая закуска мне очень понравилась, сочетание лука-шаллот с другими продуктами очень даже впечатлило!:))

 

Для 1-го шашлычка:
- 1 маленькая, сваренная в мундире и очищенная картофелина
- кусочек 2-3 см сырого лосося
- 1 очищенная сырая креветка
- кусочек красного перца 2-3 см
- 1/2 луковички шаллот, порезанной пополам или 1/3 взависимости от размера
- соль, перец
- лимонный сок, оливковое масло

   Я покупаю картофель для микроволновой печи в пакете, именно в таком пакете можно найти самые маленькие и аккуратные картофелины. Надо отварить, но ни в коем случае не разварить картофель в мундире. Озтудить и очистить. Нарезать кусочками перец, очистить шаллот и порезать пополам.
   Нанизать на шпажку кусочек лосося, креветку, шаллот, картофелину и в завершении перец. Посолить, поперчить по вкусу. Смешать лимонный сок с оливковым маслом и смазать шашлычки силиконовой кисточкой.
        Разогреть как следует тефлоновую сковороду, обжарить шашлычки до готовности лосося 3-5 минут с обеих сторон, и сразу на стол!:))


 
Tags: Блюда из морепродуктов, Блюда с морепродуктами, Горячие закуски, Морепродукты
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments