Вот так вот прямо и без обиняков - "Здоровье":)))
А нам понравилось! Правда сырую рыбу заменила на малосольную копчёную, что тоже очень хорошо, но если есть сырая и вы против неё ничего не имеете, то, конечно, дерзайте!
4 порции
- 200 гр свежего салмона, порезанного брусочками
- 200 гр зелёного яблока, порезанного жюльен
- 2 кольраби, порезанных жюльен
- 2 стебля зелёного лука порезанного
- 1/2 упаковки проростков пщеницы(любых других)
Заправка:
- 2 ст л кунжутного масла
- 1 ч л тёртого имбиря
- 1 ч л таиландского рыбного соуса
- сок и цедра 1 лимона
- 1 ст л порезанной кинзы
- щепотка сухого чили
- соль, молотый чёрный перец
Перемешать все ингредиенты салата, смешать все составляющие соуса и заправить ими салат.
Салат с пикантным вкусом, вместо свежегп салмона я добавила копчёный. Все овощи порезала брусочками. В заправку не добавила рыбный соус и кинзу, остальное по рецепту.
источник "Аль аШульхан"
А с малосольным попробую, интересно:)
1. Что за цветы на заднем плане? Очень нра.
2. Какой по вкусу этот тайландский рыбный соус?
3. И что значит порезать жюльен?
Таиландский соус не покупала, всё забываю, поэтому и исключила из рецепта, обошлась без него.
Порезать жюльен - это значит порезать соломкой, есть специальные ножи для такой нарезки, у меня тоже имеется, но он неудачный, не очень-то разбежался резать соломкой, поэтому постаралась порезать как можно ближе к соломке - брусочками.
начну с себя:))
Оффтоп!
тогда никаких девайсов и в помине не было! а вот шпильки для волос были :) вот такой шпилькой и вытаскивали, да так ловко и быстро, даже у меня получалось!
Re: Оффтоп!
дальневосточная вишня - мелкая, и из неё доставать косточки любым способом - гиблое дело:)))(мы с Дальнего Востока)
А теперь у меня, конечно, уже имеется косточкоудалитель:)))
а ты под каким ником на этом форуме?:)
ну косточкоудалитель эт хорошо, а вдруг с ним чо случицо?
а шпильки всегда легче найти)))))))))
Re: Оффтоп!
но она тоже такая классная, одно удовольствие ей косточки удалять:)) всякий раз думаю, неужели получится?:))0