Лето в самом разгаре, у нас жарко, влажно. Поэтому и меню желалось лёгкое. Кое-что так и вышло.
Закуски.
Гаспачо из огурца, помидора и сладкого перца по мотивам ГАСПАЧО -2 от cuinera_catala 
Понравилась идея подать добавки к гаспачо отдельно. Порезала мелко очищенный огурчик, перец, оливки. Собиралась подать брынзу, но остановилась на моцарелле.
К закускам ржаной хлеб с грецким орехом, багет с тыквенными семечками.
Парфе из форели с салатом из фенхеля.
Основное блюдо
Цыплёнок в чесночном соусе - Polo al Ajillo. с запечёнными овощами
(батата, баклажан, кабачок, нарезать брусочками, посолить, поперчить, добавить чеснок, листочки тмина, перемешать с оливковым маслом, запечь в духовке 180 гр до готовности).
Десерт.
Фрукровый салат(личи, яблоко, груша, апельсин и апельсиновый сок, песифлора, грецкий орех)
Вишнёвый пирог. только он получился у меня совершенно иначе, чем я пекла его в первый раз, очень странно, но говорят, такое часто случается:))
Напитки: натуральный апельсиновый сок, минеральная вода, кола и много льда. Напитки наливались на кухне, приносились на подносе.
Белое сухое, хорошо охлаждённое, красное каберне комнатной температуры.
а к пирогу чай или что-то холодное тоже?
К пирогу были чай заваренный и кофе на выбор, летом у меня всегда есть лёд из минералки, кому очень жарко или горячо добавили лёд в чай или кофе.
А парфе....
Парфе очень вкусно получилось, рецепт будет.
А гаспачо всё же рискнула приготовить, хотя гости довольно консервативные, но съели всё!:) Спасибо за идеи:)
А про парфе можно подробнее?
Про парфе скоро расскажу:)
Я знаю, что люди часто ошибаются на 180 градусов, "придумывая" жизнь других по подсмотренным фрагментам, но... глядя на эти фото, остро хочется быть членом твоей семьи :)))
Надо это дело запомнить и всегда в поисках умиротворения просто ходить к тебе в журнал! :))) Любая буря в душе в считанные секунды превращается в мягкие барашки :)