Елена (gerbera1) wrote,
Елена
gerbera1

Ах, лето!

       Вот оно, знойное, палящее...  Для большинства скорее долгожданное, для меня утомительное.
       В июне есть ещё надежда насладиться ночной прохладой, но днём солнце такое жаркое, изнуряющее, что поневоле ищешь спасения.

       Освежающий арбузный коктейль очень кстати, а к нему лёгкая закуска из арбуза с брынзой. В жаркий полдень ничего более и не хочется.

Кубики из арбуза с сыром брынза, грецкими орехами и каперсами.    Коктейль Watermelon Cassis.




 

      А ближе к вечеру можно и подкрепиться чем-то незамысловатым, утиная грудка ещё со вчера замаринованна, на сковородку её, а тем временем отварим эндивий(цикорий) - ужин готов!



Утиную грудку готовила по этому рецепту: 
Жареная утиная грудка с соусом из красной смородины.

А как приготовить
эндивий, со мной поделилась 
sosnoviy_bor
 
"Я варю (раз или два сливая воду после закипания) в подсоленной воде, потом сливаю воду, режу вдоль пополам, кладу сливочное масло и посыпаю немного провансальскими травами. Если внутри будет сыровато - не беда, все равно вкусно.
Отлично с красным мясом (утка, говядина, страус)."
Спасибо большое за советы, получился совершенно негорький и лёгкий гарнир!

А вот по имени к тебе так и не знаю , как обратиться?

Tags: Перекусить
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 29 comments