?

Log in

No account? Create an account

gerbera1


Есть только миг...


Я вас ждала....
okno
gerbera1
Мои откровенные рассказы о посуде, меню и кулинарном наслаждении...

Страницы будней и праздников за моим столом у окна...

        Прошу!


Просто жить, верить, мечтать... Есть только миг, сейчас и сегодня.





Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Ужин.Сервировка в стиле Саванна
gerbera1






Read more...Collapse )

Halloween
gerbera1

Знаете, как я люблю праздники! Это наш прошлогодний) Помню, нашла магазинчик с самым разным декором для праздника у нас в Израиле. Так обрадовалась))





Read more...Collapse )

простая еда, без выкрутасов)
gerbera1
Интересно заглянуть в прошлые наши пятницы) Это августовский пятничный ужин двухгодичной давности.
Я бы сказала простая еда, без выкрутасов и без рецептов)





Read more...Collapse )


  Думаете, у меня такая память хорошая?) Здорово все же, что есть возможность сделать видео. Именно поэтому я знаю, что я готовила. А в видео есть весь процесс, и даже рецепт грибного супа, который готовила на обед


Красивый и вкусный ужин
gerbera1
Это был февральский ужин.
    На эту сервировку меня вдохновили новые предметы декора, приобретенные в H&MHome . Так мне эта ваза понравилась в форме головы, садовые розы прекрасно в ней смотрятся. К ней в комплекте сразу же покупала подсвечники и свечи. А буквально утром перед ужином я сшила раннер и салфетки из новой ткани, которую как раз подобрала к этой вазе. Очень нравится то, что получилось!




Read more...Collapse )

Как сбываются мечты! Мой День рождения, 2018
gerbera1


А мечта у меня была весьма меркантильная - провести ночь в отеле    https://www.thenorman.com  , который так запал в душу!
Здесь я уже бывала на завтраках, очень нравится! Считаю, что это одно из самых приятных мест в Тель-Авиве. Эстетика, вкус, настроение во всем!
Так вот, мой дорогой Серёжа получил в конце года 2017-го как отличник труда(да, и такое есть в Израиле в некоторых фирмах)) номинальную премию - 1800 шек, правда, деньги не давали в руки, а возвращали эту сумму, если предоставить чек об оплате проживания в любой гостинице Израиля.
Read more...Collapse )

Феерия по мотивам испанской кухни
gerbera1




     Ещё в ноябре Нина вернулась из Испании и так увлекательно рассказала о трендах в street food. А почему это я ни разу не организовала испанский вечер?
Read more...Collapse )

Но в видео все же можно получить представление, что я готовила. А этот ужин нам запомнился!


Ужин. Отпускники вернулись!
gerbera1



      Да, это все ещё сентябрь 2018-го. Дочь с детьми, наша подруга Нина вернулись домой после летнего отпуска. Все соскучились, очень хотели собраться за моим столом, а я была рада всех принять!

Read more...Collapse )

А видео про подготовку к ужину можно посмотреть здесь)


О нашем прекрасном ужине в праздник Рош-а-Шана(9.09.18)
gerbera1





Read more...Collapse )


Как я готовилась к празднику, можно посмотреть здесь)



Соня и Лилу
gerbera1


    В августе же нам привезли маму нашей Лилу - Соню. Ох, сначала шипели друг на друга и прятались. Но постепенно подружились и зажили дружно! Лилу ходила за Соней хвостиком) и уж очень хотела играть. А потом скучала в одиночестве, когда Соню забрали.




Read more...Collapse )

Ужин в приятной компании, 24, август, 2018
gerbera1


Это был прекрасный ужин! Дочь с детьми уехали в Грузию, и в кои-то веки наши пару-тройка августовских пятниц проходили в тишине и полной расслабленности))
Read more...Collapse )

А если интересно увидеть, как я готовила, то вот ссылка на видео)



Лилу
gerbera1
       Ровно год назад, в мае, у нас появилась Лилу, шотландская вислоухая или скоттиш-фолд порода.

   После того, как наша Терра ушла в мир иной, Сережа категорически не хотел больше никакого другого животного. Но прошло 3 года, кошка дочери Соня принесла котят - и вот, наш новый, уже такой любимый дружочек!





Read more...Collapse )

Ужин на заказ
gerbera1
                       Да, и такое случается, когда люди готовы платить за мои ужины)




Read more...Collapse )

А в видео есть некоторые подробности, как приготовить блюда


Аномальный май
gerbera1
Нынешний май порадовал роскошными пионами! Такая редкость купить несколько охапок разного цвета сразу!





 
Read more...Collapse )

Вишнёвый пирог
gerbera1


Вполне симпатичный и несложный рецепт. Утром с чашечкой кофе или чая очень даже зашёл)) С вишней я переборщила, ещё и сверху выложила, возможно, поэтому он никак не хотел пропечься, я его даже вернула в духовку)
Read more...Collapse )

Меню летнего ужина
gerbera1




На дворе сентябрь) В моей ленте в инстаграм @elenakoros уже настоящая осень, где-то дождливая и холодная, а где-то всё ещё солнечная и тёплая с желтеющей листвой, последними цветами в саду, корзинами яблок, лесными грибами. У нас же по-прежнему жарко, солнце печёт неустанно, разве что день стал короче, закаты раньше, восходы позже. А море такое же тёплое как молочные берега)
В этом году весь сентябрь - череда праздников и повсеместных каникул. В начале месяца вернулась дочь с мужем и детьми из путешествия по Грузии, наша подруга Нина из отпуска, и мы продолжили наши традиционные пятничные ужины,  красочно встретили наш Новый год Рош-а-Шана, а впереди ещё целых две недели отдыха, солнца, жары, моря, вкусных встреч.
Ну, а эта подборка фотографий нашего июньского ужина) 





Read more...Collapse )


А как я это готовила, можно посмотреть в видео)


Пятничный ужин в июне
gerbera1


      На этот ужин были приглашены наша подруга Нина с сестрой, которая только что вернулась из длительного путешествию по Новой Зеландии. Она вегетарианка, поэтому в меню были предусмотрены вегетарианское блюда или же их версии.



Read more...Collapse )



      А в видео подробно показываю, как готовлю фаршированные грибы, пеку пирог, делаю рулеты из пасты, готовлю цыплёнка.



Ленивые равиоли
gerbera1
Ох, очень понравилось мне!)



Read more...Collapse )

День рождения для Льва
gerbera1
                    В августе традиционно празднуем День рождение дорогого Серёжи. Именно его первый День рождения в нашей семейной жизни стал началом всего - моего увлечения праздниками, едой,  столами, посудой. Он получился уже тогда, в далёком 1985 году таким тёплым, красивым, вкусным и неординарным. В условиях дальневосточной деревни, квартирки в барачном доме с печью, привозной водой и общественным туалетом на улице, гости наши были в восторге, и у меня осталось такое послевкусие приятное от вечера, что я до сих пор об этом помню.
 Конечно, на этот раз ничто не мешало нам выйти в какой-нибудь ресторан, но мой дорогой категорически был против, а я не возражала отпраздновать дома, тем более что воскресенье хоть и рабочий день недели, но самый удобный для нашей семьи и друзей, чтобы собраться вместе.




                Разумеется, хотелось как-то особенно засервировать стол, но никаких идей новых не было. В таких случаюх я просто жду какого-го момента, озарения что ли, или отправляюсь на поиски вдохновения по магазинам, благо новые коллекции начинают появляться на полках.
И вдруг меня осенило - а если оттолкнуться от знака зодиака? Лев!! Да! и пошла на поиски фигурок льва, обычно их можно найти в магазинах игрушек. Лев мне не попался, а вот львица нашлась, а ещё нашёлся набор животных джунглей.





Read more...Collapse )

Прогуляться по магазину и посмотреть, как я готовлю ужин, можно в этом видео:


Про торт
gerbera1
Впервые пекла по такому рецепту. Не могу сказать, что очень довольна результатом, но чувствую, что у этого торта есть потенциал, и я обязательно захочу снова попробовать испечь, поработать над некоторыми моментами.
Коржи получаются сочными, их даже пропитывать не нужно, но очень сладкими, хотя я и уменьшила количество сахара до 600 грамм вместо 660, но на наш вкус и этого слишком много.
 Глазурь из сливочного масла и сахарной пудры я тоже готовила впервые. Из-за нехватки времени я пренебрежительно отнеслась к тому, что сахар не растворился полностью, а это совсем неправильно, нужно добиться полного растворения, чтобы потом ничего не скрипело на зубах.






В остальном торт привлекает лёгкостью в приготовлении. Нужно просто смешать все ингредиенты, и он довольно вкусный! И его много получается)
По рецепту в торте должно быть 6 коржей диаметром 15 см, но у меня нет таких форм, поэтому я пекла в двух разъёмных формах для торта диаметром 20 см, тесто отлично поднялось и пропеклось, а торт состоял из 4 коржей. Глазурь получилась нужного количества, ничего не осталось, всё ушло на промазывание и покрытие.
Теперь рецепт! А вы уже сами решайте, как его использовать) 
Read more...Collapse )

Салат из киноа с микро-травами и цветами
gerbera1
Остатки салата взяла с собой на работу и дала попробовать приятельнице) Он так ей понравился, и она в очередной раз спросила меня - что я делаю в библиотеке?))
А готовила салат, потому что хотела включить в меню сытную закуску для вегетарианца.





Read more...Collapse )


Про майский семейный ужин
gerbera1
        И вот мы уже в августе, жарком, влажном, душном... Изнуряющее лето продолжается!

   Август - самый тяжелый месяц. Но нескучный) В воскресенье отпраздновали День рождения Серёжи, в ближайшую пятницу гости-гости, а в следующую приглашены на детский День рождения.

      Вот последнюю неделю августа буду дома сидеть) университет, как водится, закрывается, и нас отправляют в отпуск. Буду просто спать и ничего не делать))

Ну, а этот пост про май и наш семейный ужин)







Read more...Collapse )


А все подробности можно узнать в видео)


Сливовый пирог с крамблом из пекана
gerbera1
               Это один из любимых наших пирогов в сезон слив) Тесто почти бисквитное, мягкое, сочные сливы и хрустящий крамбл из пекана - отличное сочетание!




Read more...Collapse )

Летний ужин
gerbera1


Приятно просматривать фотографии и вспоминать прошлое лето. Один из наших пятничных ужинов 25.08.17


Read more...Collapse )


А если заинтересовались подробностями рецептов, то в этом видео вы их найдёте


Семейный обед на Шавуот
gerbera1







        Это довольно редко случается, когда мы все вместе можем собраться за моим столом, но именно в этот праздник у нас получилось!) 19.05.18




Read more...Collapse )







Хорошо, что я снимала процесс на видео, иначе бы не вспомнила уже, что готовила. А если вам интересно, то добро пожаловать на мой Ютюб канал!)

Финики с сыром, маринованные в оливковом масле
gerbera1
Эта закуска очень понравилась моим гостям.











Read more...Collapse )

Начало мая, пятничный ужин
gerbera1



Очень всё просто, простейшая сервировка, простейшее меню, но вечер был очень приятным!


Read more...Collapse )


А этом видео я показала набор продуктов, который стоит 100$. Думаю, вам будет интересно сравнить цены и понять, дорого ли жить в Израиле)

Tags:

Летний семейный ужин
gerbera1



Сначала сервировала миски для супа, но, по-видимому, суп ели в обед, а на ужин очень простое и понятное меню)

Read more...Collapse )


А в видео мой поход на рынок и все подробности подготовки к ужину


Особенный пятничный ужин в апреле)
gerbera1
      Все же я по-прежнему очень люблю придумывать сервировки, разрабатывать меню для каких-то особенных событий. На этот раз незнакомые девушки - гостьи из Москвы были приглашены на наш пятничный ужин. Поэтому очень хотелось сделать стол красивым!

     За вдохновением я отправилась в H&M HOME . Скатерть из льна с эффектом помятости, позолоченные высокие подсвечники, маленькие вазочки нашла именно там. Задумка декора была абсолютно иной, но когда я "репетировала" сервировку, поняла, что именно на этой скатерти хочу красивый, большой, выразительный букет в бордовых тонах. И мне очень повезло найти именно такие цветы - кaлы, пионы, астромерии. Букет получился даже драматичным, но на этой скатерти он смотрелся роскошным!






Read more...Collapse )


Подробнее рассмотреть, что купила, как готовила можно здесь)



Кофейный брауни с меренгой
gerbera1
  На самом деле мы не такие уж и любители шоколада, а особенно шоколадной выпечки. Но вот вкусы моих гостей говорят об обратном - шоколад любят все!)
 Именно поэтому я и решила испечь брауни, выбрала именно этот рецепт, потому что меренгу тоже любят многие!
Получилось достойно!




Read more...Collapse )