gerbera1


Есть только миг...


Я вас ждала....
okno
gerbera1
  Мои откровенные рассказы о посуде, меню и кулинарном наслаждении...

Страницы будней и праздников за моим столом у окна...

        Прошу!


Просто жить, верить, мечтать... Есть только миг, сейчас и сегодня.


DSC_2918



Текстиль можно купить здесь)   https://www.etsy.com/ru/shop/GerberaTextiles


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Апрельский 2017 годa ужин с подругами
gerbera1
      А этому прекрасному ужину чуть больше года. Если не ошибаюсь, то именно в апреле мы встречались за нашим столом с моими подругами.






Read more...Collapse )












Ужин с мечтами о Голландии
gerbera1


    После нашего ужина-развиртуализации с девочками из Амстердама остались сувениры и гостинцы) Поэтому очередная пятница началась с сервировки стола, милые брелоки, банка из-под бельгийских вафель пошли в ход. А у меня и посуда нашлась подходящая, с характерным синим рисунком.



Read more...Collapse )




Сервировка. Сплошная геометрия
gerbera1


    Салфетки, раннер сшила давно, а вот сервировка сложилась, когда подобрала детали - вазочки, подсвечники... Любимый серый разбавила белым и зелёным.  Высокие подсвечники придают некую тожественность этой сервировке. Салфетки есть в продаже)

Read more...Collapse )




Наш ужин и вкуснейшие рыбные кейки!
gerbera1
        А было это в начале марта) Готовила по рецептам и импровизировала. А сервировка совсем прям деревенская)) Достала древнюю скатерть в клеточку и всё))






Read more...Collapse )




Сервировка с историей
gerbera1
         В магазине товаров для творчества как-то случайно купила пуговицы с историей про портного) Так они мне понравились! И я усиленно стала искать мини-манекен, чтобы создать сервировку. Мне очень повезло! Я нашла его! Осталось "сшить" юбку из цветов, и вуаля....








Read more...Collapse )





Взбитый сыр бри со сливками и трюфелем и карамелизированный лук шалот
gerbera1


Очень хочу поделиться с вами этим рецептом) Он того стоит. Хотя продукты не самые простые, но всё же)

Read more...Collapse )



Наш Песах 2016
gerbera1
       Последняя неделя перед пасхальными каникулами) В пятницу 31 марта - седер Песах. Вы готовитесь?

       Мы не религиозные, поэтому будем просто праздновать в кругу семьи. Я не чищу дом перед праздником от квасного, не избавляюсь от продуктов и даже не знаю, куплю ли мацу. Просто приготовлю праздничный ужин, сделаю красивую сервировку, приготовлю подарочки для всех.
     А сегодня вспоминаю наши пасхальные ужины. Этот был для нас двоих) В моде павлины)) Поэтому такая сервировка!)








Read more...Collapse )




Семейный завтрак по поводу моего Дня рождения в Монтефиори. Март 2016
gerbera1



Почти традиция - семейные завтраки по поводу Дня рождения. Монтефиори - одно из моих любимых мест. http://www.hotelmontefiore.co.il  Европейское по духу и содержанию. Это ресторан в гостинице-бутик в самом сердце Тель-Авива. Стильно, вкусно, свежо!

Read more...Collapse )











Ужин-развиртуализация
gerbera1
    В феврале на ужин были гости , девочки, с которыми меня свёл Инстаграм! Наташа и Ира из Голландии и ещё Наташа из Москвы. Получилась душевная встреча, красивый и вкусный ужин. Было очень приятно слышать возгласы восторга и удивления гостей) Реальность оказалась нисколько не хуже отобранных фото моих трапез в Инстаграм, а скорее, даже лучше)
   За столом хотелось создать весеннюю атмосферу, ощущение сада, именно поэтому я запаслась горшочными цветами - гиацинтами и мускарями, и даже горшки купила специально.







Read more...Collapse )






Пятничный семейный ужин
gerbera1
           Этим февральским утром я ездила на рынок, свежайшие овощи, зелень так вдохновляют! Я всегда продумываю определённое  меню перед пятницей, но краски и ароматы рынка вносят свои коррективы.







Read more...Collapse )




Прошлогодний февраль! Ужин
gerbera1
    Наш стол украшают веточки цветущей айвы. Жаль, но в этом году я их пропустила. Обычно они продаются накануне праздника Тубишват.




Read more...Collapse )


Наш Февраль!
gerbera1
   Долгожданная зима подмигнула нам одной холодной и дождливой неделей, и вдруг наступила Весна))

      Наш февраль - весенний, а значит пора выехать в шабат. На этот раз в сторону Иерусалима. Я так и не успела найти какой-то интересный маршрут. Но Нина уже что-то  забила в навигатор. Мы с трудом нашли стоянку, поставили машину. Направились к месту назначения, но попали как раз во время перерыва, и просто пошли в направлении многолюдной улицы. Так что я не сразу поняла, где мы, не узнала мой любимый Эйн-Карем .

      По факту - это район Иерусалима. В шабат особенно многолюдный, шумный, со множеством ресторанчиков, которые открыты и в субботу. Понятно, почему здесь так много людей - не только туристическое место, но и возможность вкусно пообедать и погулять для жителей Иерусалима, города, где в шабат время как будто тормозит))






Read more...Collapse )






Встреча с друзьями за нашим столом!
gerbera1
Это был вкусный, веселый, шумный вечер! Нина со старшим Иваном и Ваняткой, Аля с Сашей, моя Наташка с Эранчиком и Михаль, мы, конечно, с Серёжей, и даже Марк успел на поздний чай. Расходиться не хотелось, можно было бы продолжать, но дети - дети устали, а спать их не уложить, без вариантов, поэтому последние гости ушли в полпервого ночи. Наташа с Марком уехали раньше, Михаль никак не могла заснуть и капризничала. Эрана угомонили, когда все ушли. Наутро зато он спал почти до 9-ти, а мы с ним за компанию))
Чёрная посуда и белые тюльпаны. У меня не так много одинаковых тарелок на 7 человек, поэтому чёрные. Ну и всё остальное почти от Тиффани)))













Read more...Collapse )






гужеры с начинкой из сливочного сыра со сметаной и копчёным лососем)
gerbera1








Read more...Collapse )



Про наше Рождествo
gerbera1
        . Оно почти совпало с нашими выходными в январе, именно поэтому сервировала стол в стиле Рождества, хотя не все со мной согласятся, ведь основной цвет моего стола - чёрный. Но для меня он по-прежнему элегантный, торжественный, загадочный, праздничный! А уж чёрный и золото - беспроигрышный вариант.





Read more...Collapse )



Старый Новый год!
gerbera1


          Конечно, если бы это не совпало с выходными, мы бы и не стали отмечать, но выпало на пятницу почти)) Поэтому ещё и по просьбе подписчиков в инстаграм я сделала праздничную сервировку - последний привет любимой поре в году.


Read more...Collapse )






Зелёный салат с клюквенным винегретом и орехами пекан
gerbera1





Read more...Collapse )




Осенний семейный обед
gerbera1



             Октябрь 2017-го был таким насыщенным на события месяцем. Хотя этот месяц всегда такой) День рождения дочери, Эранчику исполнилось 5 лет, праздновали его День рождения, хоронили прабабушку Эранчика со стороны его папы, потом ждали нашу малышку Михаль, она родилась 31 октября.

     Между всеми этими праздниками и событиями удалось собраться и на семейный осенний обед.


Read more...Collapse )


Это был прекрасный январь 2017-го)
gerbera1


Read more...Collapse )




Солёное печенье с пармезаном
gerbera1


 Уже на работе вспомнила, что не прихватила с собой несколько оставшихся печенюшек) А ведь они вкусные!



Read more...Collapse )






Наша давняя традиция - поздний завтрак субботнего утра
gerbera1
       Вы, наверняка, заметили, что я пытаюсь вернуться в журнал? На повышенный интерес, много читателей не рассчитываю. Скорее всего, журнал мне просто необходим как визуальный дневник моей жизни. И раньше, и теперь я мало писала и буду писать здесь о слишком личном, сокровенном, но даже мои невесомые записи о погоде)) перечитываю сегодня с интересом. В памяти всплывает череда незначительных событий, а за ними цельные  периоды нашей жизни. И для меня стало очень важно, не растерять эти воспоминания.
Решила, что буду чередовать записи из уже недалёкого прошлого и вполне себе из настоящего!) Никаких обязательств о регулярности постов, характере их тематики я брать на себя не хочу, потому как мне крайне сложно писать - сочинять. А вот пересказывать, иногда делиться чувствами, впечатлениями, эмоциями гораздо легче.


Перелистываю страницы журнала, часто сама себе улыбаюсь и вспоминаю тот период, когда по субботам я готовила наши завтраки, их можно назвать романтическими) Утро субботы - это был наш день! Дочь уже не жила с нами. Пятница  долгое время был мой рабочий день, я уставала к концу недели и не всегда успевала приготовить пятничный ужин. А вот в субботу  можно было себя побаловать.
Мои пятницы сегодня так отличаются от прежних! И работаю я только 4 дня в неделю, сама приняла такое решение, больше не хотелось разрываться между работой и желанием заниматься любимыми делами - готовить, сервировать, фотографировать, принимать гостей, шить самой столовое бельё.
Но даже с таким рабочим графиком, я мало что успеваю. Теперь пятница - семейный день! Традиционно я готовлю особенный ужин, часто приглашаю друзей, уже к обеду приезжает дочь с нашими двумя внуками - а это много шума, суеты, движения)) потом гости, ближе к 23 часам Марк забирает дочь с малышкой домой, а Эранчик остаётся у нас. Я ещё его и накупать успеваю перед сном) Разумеется, спать иду поздно, очень уставшая, а утром не могу долго валяться в кровати, да и внук не даёт))
Часам к 10.00 утра его забирают, нам же надо привести в порядок кухню, опять же стирка и другие мелкие дела, какой уж тут романтический завтрак, сил бы набраться перед новой трудовой неделей, да и еда какая-то после ужина всегда остаётся.
Но в эту пятницу мы были свободны, дети уехали к свекрови  утром пятницы. Я не звала гостей, не убивалась на кухне. Отлично выспалась в субботу и решила вспомнить нашу давнюю традицию - приготовила завтрак.


Read more...Collapse )



Это было в феврале 2017. Ужин.
gerbera1



     Да уж, полезно иногда делать такие посты, посмотреть со стороны, так сказать)
Дабы избежать этого чувства недовольства собой - ничего не успевая, не получается так, как виделось, фотографирую наспех, вот и фото никакие.. и тд и тп
  Но вот же смотрю на этот пост, вспоминаю, что готовила и удивляюсь - а как я это всё осилила?? Неужели это всё я сделала? Даже столь простые блюда, но как я успела??? Да ещё и фото на память остались? Ещё и видео сняла)



Read more...Collapse )



Праздничный ужин. Hello World!
gerbera1
         И, конечно, вполне логично показать теперь наш праздничный ужин в честь рождения малышки. К нему я тоже готовилась, подобрала и купила элементы для декора стола, сшила новые салфетки. Собрала праздничный букет и продумала меню.





Read more...Collapse )



Baby Shower
gerbera1



    31 октября 2017 года в нашей семье произошло знаменательное и счастливейшее событие - рождение нашей внучки Михаль! А в сентябре я устроила для дочери Baby Shower. Пригласила подружек  на праздничный бранч.
Да, я серьёзно готовилась, продумала декор, меню, украшалa комнату, сервировала. Даже купила новые тарелки. Бранч удался, красивый, вкусный, добрый!
К сожалению, я не успела снять весь декор, уже после того, как всё закончилось, сделала несколько снимков.

Read more...Collapse )

Декабрь предновогодний. Ужин.
gerbera1






          Несмотря ни на что, как бы мне не было хорошо и интересно в поездках, я всегда скучаю по дому, по моим пятничным ужинам. Поэтому, когда возвращаюсь, тороплюсь наверстать упущенное! Москва наполнила меня предновогодним настроением, желанием создавать вокруг себя чудеса)
   
          На Рижском рынке я купила ветки нобелиса - целых 5 кг, часть из них привезла в чемодане домой. Там же на рынке приобрела целую охапку разных штук в эко-стиле для создания Новогодних-рождественских букетов и венков.

        Руки чесались что-нибудь с этим сотворить дома! Хорошо, что я ничего не выкидываю, поэтому и сохранила основу для новогоднего венка, когда-то привезённого мне из Германии. Ветки нобелиса клеила горячим клеем. Гранаты окрашенные и поленницы тоже посадила на клей, а вот подсвечники в винтажном стиле как раз для венков, можно прям воткнуть в основу. Покупала в Стокгольме, и свечи такого цвета тоже оттуда.


      Этот венок и стал центральным украшением стола.

Read more...Collapse )

15 декабря - День рождения нашей семьи!
gerbera1



    Последние два года нам не удавалось отпраздновать это событие. А в этом декабре всё так хорошо сложилось. Накануне, после возвращения из Моквы я заглянула в магазин текстиля, где обычно покупала ткани для столоового белья. Ох, уж эти, пресловутые кактусы. Очень в моде были, уже на гребне, но я всё же не удержалась и купила ткань. Сшила за день, неплохо получилось ведь, да?) Такой сдержанный стол, но нескучный, как мне кажется.
Read more...Collapse )

Латкес (драники) с крем-фреш и копчёной неркой
gerbera1
До чего же вкусные латкес получаются! Объедение!





2/3 тертого картофеля,
1/3 тертого батата,
половика крупной головки репчатого лука.

     Всю массу отжать очень хорошо, много жидкости в ней. У меня получилось 645 гр массы овощной, добавить 3/4 чашки муки, 3 яйца, соль, перец по вкусу. Перемешать, жарить на растительном масле, по 1 ст.л. с горкой - на сильном огне, перевернуть и убавить огонь , жарить до готовности -3-4 минуты с каждой стороны. Сохранять горячими, можно подать со сметаной, копченой рыбкой или красной икрой. Посыпать зелёным луком. У меня крем-фреш, копченая нерка, шниит лук. Получается 12-14 штук) подать можно порционно или же в общем блюде

Ужин с ароматом Нового года
gerbera1
Вообще-то, я по-прежнему заинтересована в продвижении моего аккаунта в Инстаграм, хотя и бывают порывы забить на все: на цифры, лайки, каждодневные посты, чтобы не пропасть,  писать, только если хочется и не писать, когда нет настроения. Но увы, пока не могу всё это отпустить.
    Именно в целях продвижения аккаунта я и решила принять участие в конкурсе - новогодняя сервировка стола. (кстати, эта тема набрала обороты, и теперь столько разных конкурсов и горы сервивовок можно найти). Так вот конкурс запустила девушка , жена француза и мама троих детей, декоратор, как я поняла, с опытом работы в этой сфере. Проживает сейчас в Варшаве. У неё очень красочный, живой, интересный аккаунт.

     В задании подчёркиволось, что сервировка должна быть незамысловатой, из подручных материалов. И примеры сервировки с мандаринами, палочками корицы.
     Как раз в пятницу я и решила сделать сервировку для конкурся, из подручных материалов)) Для нашего пятничного ужина. Но очень быстро поняла, что вряд ли кто-то обратит внимание на такую сервировку. Поэтому решила, что в субботу я не буду никуда спешить и сделаю что-нибудь приличное) Но в субботу мне вдруг стало так лень, да и зачем мне это нужно, я уже давно выросла из всех этих конкурсов)) Они хороши для тех, кто только начинает свой путь в сервировке. Но всё равно выбрала из фото несколько и опубликовала для конкурса)) Но продолжать не стала)








Read more...Collapse )

наш очередной, уже забытый, пятничный ужин)
gerbera1







           Из года в год я мечтаю о спокойном декабре, прожитом в предвкушении праздника и подготовки к нему. Мечтаю печь печенье, украшать дом, покупать и упаковывать подарки, придумывать новогоднее меню, устраивать предновогодние встречи с друзьями, делать красивые фотографии, строчить ежедневно душевные посты в соцсетях, полные вдохновения и атмосферы праздника! Но, увы, ни разу, ни разу не вспомню, чтобы именно так всё у меня и вышло)
        В нынешнем декабре как и во всех предыдущих время бежало вперед меня. Холодная Москва в Новогодних огнях, не по-детски тёплый декабрь в Тель-Авиве, работа, дом, семья, увлечения, ужины, рынок, внуки, шабаты - карусель, в которой я всё ещё пытаюсь притормозить, но безуспешно. И понимаю весьма простую вещь - надо научиться наслаждаться жизнью на скорости))) бежать и успевать получать удовольствие от движения, от возможности делать то, что очень любишь и не желать, чтобы это превратилось в рутину.
А пока наш очередной, уже забытый, пятничный ужин)



Read more...Collapse )

?

Log in

No account? Create an account