Есть только миг...

       Я редко придумываю что-то сама, если рецепт сочинён мною, то обязательно об этом говорю. В остальных случаях это рецепты, найденные мною в различных форумах, журналах, переведённые.

      Желаю вам новых вкусовых открытий!

                                                                      Салаты.
Салат из копчёных мидий с ананасом и киви.

Салат-коктейль из копчёных морепродуктов с яблоком.
Салат из авокадо, киви с креветками.
Салат из авокадо, грейпфрута и креветок.
Салат куриный тайский.
Салат Ориенталь.
   Салат с перепелиными яйцами.
Салат "Здоровье" со свежим салмоном.
Салат из красной капусты, каштанов и копчёной гусиной грудки.

Салат из баклажан, бататы с помидорным соусом.
Салат из помело.
Салат с запеченным козьим сыром в панировке
Салат из ветчины, сельдерея и сухофруктов.
Салат с ореховым винегретом.
Салат из винограда, рокфора и грецкого ореха.
Салат Цезарь.
Салат с авокадо, креветками и ананасом.
Салат из пасты, копчёного салмона, оливок с овощами.
Салат из грибов, спаржи и прошуто.
Салат со спаржей и прошуто.
Салат из дыни с копчёной скумбрией и фисташками.
Салат из фенхеля, зелёного салата, редиса и сыра фета.
Салат Робушон или...??
Салат с нектаринами и жареным козьим сыром.
Салат с сыром, филе матиас и картофелем
Салат из оранжевой чечевицы, моркови, грецкого ореха и кинзы.
Салат из груш с авокадо и цикорием(эндивием).
Салат из манго, фундука и жареного сыра халуми.
Салат из кольраби с травами и семечками
Салат с копчёным салмоном и грецким орехом на завтрак.
Зелёный салат с грушей, клубникой и жареным сыром халуми.
Салат из помидор шерри и клубники.
Зелёный салат с хурмой, горгонзолой и орехом пекан.
Свекольный салат с яблоком и сыром камамбер.
Салат из моркови и креветок с апельсиновой карамелью.
Салат из редиса, фенхеля и авокадо.
Салат с креветками, помидорами черри и грибами.
Салат из картофеля с сельдью.
Салат из фенхеля, груши и сыра чеддер.
Салат со свежим шпинатом и фруктами или ягодами.
Салат с цуккини, шампиньонами и моцареллой.
Салат из арбуза с дыней, водкой, засахаренным инжиром и мятой.
Салат из помидор, анчоусов и базилика... и так, про жизнь:)
Салат из свеклы, мяса и картофеля.
Салат со свеклой, беконом и яйцом.
На ночь глядя) Салат из маринованного артишока, мяса копчёной курицы и перепелиных яиц.
Салат из помидоров, печёного перца и моцареллы.
Салат из бататa(сладкой картошки).
Салат с корнем сельдерея, маринованными артишоками и цветами(съедобными)

                                                                            Блюда из яиц.
Яичница из духовки.
Яичница из духовки 2.

Яичница на водяной бане.
Фритата с копчёным лососем, спаржей и шампиньонами.
Яичница в кокотницах.
Яичница с запечённым перцем и трюфельным маслом из духовки.
Яичный флан с брокколи и пармезаном.

                                                                                            Фондю.
Время Фондю!
Фондю без фондюшницы.
Мясное фондю.
Если вы решили дома организовать мясное фондю...

                                       Рис, паста, овощи.
Ризотто с шафраном и чесноком (Saffron Risotto with Toasted Garlic Oil)
Ленивые равиоли.
Равиоли с начинкой из груши и рокфора с соусом из какао.
Фаршированные ракушки с бататом, рикоттой и шалфеем.
Тыква, запечённая с силаном, тмином, чесноком и каштанами.
Крамбль с помидорами.

                                                                       Блины, оладьи, панкейки.
Лимонные блины (Crepes de limao ) Ох, эти блинчики!
Миндальные панкейки с вареньем
Блинчики из каштановой муки с фруктами.
Готовимся к шавуот. Оладушки из рикотты с сальсой из цуккини.
Фрэнч-тост с грушевым вареньем, Амаретто и сметаной. Бомба калорий!
Тост с камамбером, луковым конфитюром и орехом пекан.
Blueberry Pancakes (или оладушки с черникой).
Оладьи из цуккини.
Оладьи из лука порея.
Пудинг с беконом и рукколой.
Панкейки с грибным гарниром.

                                                                     Морепродукты.
Лангусты с зелёным горошком.
Морские гребешки с лососем.

Гребешки с кофейно-медовым соусом.
Гребешки с картофельным пюре под сырным соусом.
Вкуснейшие крабовые котлетки с маскарпоне.
Шашлычки из гребешка, креветок и бейкона.

                                     Рыбные блюда.
Розовая форель, запечённая в фольге.
Морской язык с овощами в конверте.
Принцесса нила в апельсиновом соусе.
Шашлычки из саламона, жаренные в соусе из тёмного саке и терияки.

Розочки из лосося.
Рулетики из лососины с шафрановым картофелем.
Картофельный тарт с салмоном.
Морская рыба в томатно-винном соусе.
Филе локуса с соусом из белого вина, сливочного масла и шафрана.
Сёмга домашнего копчения с сальсой из авокадо и груши.
Филе морского окуня с салатом из брокколи и апельсина с соусом из анчоусов и каперсов.
Фиш-кейки с соусом из йогурта.

                                                                                 Блюда из птицы.
Куриные бёдрышки в кокосовом молоке и сладком таиландском соусе чили

Патэ из куриного фарша с костицей и шампиньонами.
Цыплёнок Piri-Piri.
Домашняя пастрама из индюшки.

Жареная утиная грудка с соусом из красной смородины.
Утиная грудка с гранатовым соусом.
Утиная грудка с соусом из черносмородинового ликёра и малины.
Жареная утиная грудка с апельсиново-пассифлоровым соусом.
ЦЫПЛЕНОК В СЛИВКАХ – POULET A LA CREME
Цыплёнок в чесночном соусе - Polo al Ajillo.
Пастия с курицей, луком-пореем и грушей.
Филе куриных бёдрышек с дыней, печёным перцем и оливками.
Куриная грудка с грушами и корнеплодами.
Куриное филе с паприкой и мёдом с тушёной белой фасолью и рисом.
Курица в апельсиновом соусе.
Курица, запеченная целиком с розмарином и лимоном.
Куриная грудка с соусом из сидра и корицы с иерусалимским артишоком.
Крамбль с курицей и луком пореем.

                                  Мясные блюда.
Филе свинины со спаржей и грибами.
Рулетики из свинины с помидорами черри.
Говядина, тушёная с грушами и корнем петрушки.
Шашлычки-узелки с анчоусами , каперсами и грибами.
Говядина, запечённая с овощами в вине.
Тефтельки из баранины в пикантном соусе.

                                                                                    Супы.
Крем-суп из лука порея с сыром кашкаваль.
Каппучино-суп из шампиньонов.
Сливочный суп-пюре из корня сельдерея.
Суп-пюре из запечённых перцев с крем-фреш, а к нему оладушки из груши и рокфора.
Суп-пюре из печёных овощей с крем-рокфор.
Клубничное гаспачо.
Суп с мидиями, и как я общаюсь с морепродуктами.
Суп из тыквы и яблока.
Тыквенно-яблочный суп-пюре с имбирём.
Суп-пюре из сладкого картофеля с креветками и сметаной.
Суп-пюре из иерусалимского артишока.
Суп-пюре из каштанов с пармезаном.
Грибной суп с каштанами.
Крем-суп из запечённого баклажана со взбитыми сливками.

                                                                                  Соусы.
Соус лимонно-апельсиновый.
Рождение рецепта. Крем из запечённых перцев с травами.

                                                                                Несладкая выпечка.
Кекс с лососем.
Кекс с ветчиной и сыром.
Ужин. Ещё вариант несладкого кекса.
Кекс с бататой и шпинатом.
Кекс с прошуто, сушёными помидорами и сыром.
Закусочный хлеб-кекс с пармезаном и розмарином.
Кекс из каштановой муки с креветками.
Сырный пирог.
Готовимся к шавуот. Киш с луком пореем,рикоттой и кедровыми орешками
Киш с козьим сыром и шпинатом.
Киш с курицей, тыквой и каштанами от chadeyka.
Киш с курицей и брокколи.
Порционные ленивые киши из рикотты и шпината.
Тарты с карамелизированным луком и сыром бри.
Тарт со спаржей и прошуто.
Тарт с копчёным лососем, картофелем и укропом.
Чудесный тарт с цуккини и сыром таледжио(Taleggio)
Хлебные палочки с пряными травами.
Хлебные палочки с травами и сыром .
Деревенские багеты.
Хлеб из каштановой муки с грецким орехом.
Хлебные палочки с оливками. и так и сяк:))



Десерты и сладкая выпечка. Коктейли.

Tags: Каталог, Рецепты

( 9 comments — Leave a comment )

biira

2008-07-13 10:11 am (UTC)

Лен, ссылочка на шампиньоны с козьим сыром потерялась :) пошла по журналу искать, вроде не так давно было

gerbera1

2008-07-13 10:26 am (UTC)

Ира, спасибо, поправила:)

2008-07-13 03:40 pm (UTC)

уже приотовила :) вкусно, спасоибо! еще салатик с запеченным козьим сыром. наконец то добралась до сыра :)

2008-07-14 07:20 am (UTC)

Ира, у тебя сырное настроение? Понимаю, покупаем сыр и начинаем его определять в разные вариации. Всё же козий сыр разный у разных производителей, хоть и козий:)

2008-07-14 12:55 pm (UTC)

это скорее утилизация имеющегося в наличии :)

2008-07-14 05:23 pm (UTC)

Тогда у тебя очень првильная утилизация:)

stolbik_il

2009-07-07 08:40 am (UTC)

Очень удобно в вашем журнале !

2009-07-20 12:31 pm (UTC)

спасибо, я рада, что каталог удобен, только что значительно пополнила его:)

grunanat

2010-09-30 08:25 am (UTC)

угу, все хорошо оформлено списочками с маленькими картинками...читать очень удобно!)

		Салат из копчёных мидий с ананасом и киви.
		Салат-коктейль из копчёных морепродуктов с яблоком.
		Салат из авокадо, киви с креветками.
		Салат из авокадо, грейпфрута и креветок.
		Салат куриный тайский.
		Салат Ориенталь.
		Салат с перепелиными яйцами.
		Салат "Здоровье" со свежим салмоном.
		Салат из красной капусты, каштанов и копчёной гусиной грудки.
		Салат из баклажан, бататы с помидорным соусом.
		Салат из помело.
		Салат с запеченным козьим сыром в панировке
		Салат из ветчины, сельдерея и сухофруктов.
		Салат с ореховым винегретом.
		Салат из винограда, рокфора и грецкого ореха.
		Салат Цезарь.
		Салат с авокадо, креветками и ананасом.
		Салат из пасты, копчёного салмона, оливок с овощами.
		Салат из грибов, спаржи и прошуто.
		Салат со спаржей и прошуто.
		Салат из дыни с копчёной скумбрией и фисташками.
		Салат из фенхеля, зелёного салата, редиса и сыра фета.
		Салат Робушон или...??
		Салат с нектаринами и жареным козьим сыром.
		Салат с сыром, филе матиас и картофелем
		Салат из оранжевой чечевицы, моркови, грецкого ореха и кинзы.
		Салат из груш с авокадо и цикорием(эндивием).
		Салат из манго, фундука и жареного сыра халуми.
		Салат из кольраби с травами и семечками
		Салат с копчёным салмоном и грецким орехом на завтрак.
		Зелёный салат с грушей, клубникой и жареным сыром халуми.
		Салат из помидор шерри и клубники.
		Зелёный салат с хурмой, горгонзолой и орехом пекан.
		Свекольный салат с яблоком и сыром камамбер.
		Салат из моркови и креветок с апельсиновой карамелью.
		Салат из редиса, фенхеля и авокадо.
		Салат с креветками, помидорами черри и грибами.
		Салат из картофеля с сельдью.
		Салат из фенхеля, груши и сыра чеддер.
		Салат со свежим шпинатом и фруктами или ягодами.
		Салат с цуккини, шампиньонами и моцареллой.
		Салат из арбуза с дыней, водкой, засахаренным инжиром и мятой.
		Салат из помидор, анчоусов и базилика... и так, про жизнь:)
		Салат из свеклы, мяса и картофеля.
		Салат со свеклой, беконом и яйцом.
		На ночь глядя) Салат из маринованного артишока, мяса копчёной курицы и перепелиных яиц.
		Салат из помидоров, печёного перца и моцареллы.
		Салат из бататa(сладкой картошки).
		Салат с корнем сельдерея, маринованными артишоками и цветами(съедобными)

		Яичница из духовки.
		Яичница из духовки 2.
		Яичница на водяной бане.
		Фритата с копчёным лососем, спаржей и шампиньонами.
		Яичница в кокотницах.
		Яичница с запечённым перцем и трюфельным маслом из духовки.
		Яичный флан с брокколи и пармезаном.

		Время Фондю!
		Фондю без фондюшницы.
		Мясное фондю.
		Если вы решили дома организовать мясное фондю...

		Ризотто с шафраном и чесноком (Saffron Risotto with Toasted Garlic Oil)
		Ленивые равиоли.
		Равиоли с начинкой из груши и рокфора с соусом из какао.
		Фаршированные ракушки с бататом, рикоттой и шалфеем.
		Тыква, запечённая с силаном, тмином, чесноком и каштанами.
		Крамбль с помидорами.

		Лимонные блины (Crepes de limao ) Ох, эти блинчики!
		Миндальные панкейки с вареньем
		Блинчики из каштановой муки с фруктами.
		Готовимся к шавуот. Оладушки из рикотты с сальсой из цуккини.
		Фрэнч-тост с грушевым вареньем, Амаретто и сметаной. Бомба калорий!
		Тост с камамбером, луковым конфитюром и орехом пекан.
		Blueberry Pancakes (или оладушки с черникой).
		Оладьи из цуккини.
		Оладьи из лука порея.
		Пудинг с беконом и рукколой.
		Панкейки с грибным гарниром.

		Лангусты с зелёным горошком.
		Морские гребешки с лососем.
		Гребешки с кофейно-медовым соусом.
		Гребешки с картофельным пюре под сырным соусом.
		Вкуснейшие крабовые котлетки с маскарпоне.
		Шашлычки из гребешка, креветок и бейкона.

		Розовая форель, запечённая в фольге.
		Морской язык с овощами в конверте.
		Принцесса нила в апельсиновом соусе.
		Шашлычки из саламона, жаренные в соусе из тёмного саке и терияки.
		Розочки из лосося.
		Рулетики из лососины с шафрановым картофелем.
		Картофельный тарт с салмоном.
		Морская рыба в томатно-винном соусе.
		Филе локуса с соусом из белого вина, сливочного масла и шафрана.
		Сёмга домашнего копчения с сальсой из авокадо и груши.
		Филе морского окуня с салатом из брокколи и апельсина с соусом из анчоусов и каперсов.
		Фиш-кейки с соусом из йогурта.

		Куриные бёдрышки в кокосовом молоке и сладком таиландском соусе чили
		Патэ из куриного фарша с костицей и шампиньонами.
		Цыплёнок Piri-Piri.
		Домашняя пастрама из индюшки.
		Жареная утиная грудка с соусом из красной смородины.
		Утиная грудка с гранатовым соусом.
		Утиная грудка с соусом из черносмородинового ликёра и малины.
		Жареная утиная грудка с апельсиново-пассифлоровым соусом.
		ЦЫПЛЕНОК В СЛИВКАХ – POULET A LA CREME
		Цыплёнок в чесночном соусе - Polo al Ajillo.
		Пастия с курицей, луком-пореем и грушей.
		Филе куриных бёдрышек с дыней, печёным перцем и оливками.
		Куриная грудка с грушами и корнеплодами.
		Куриное филе с паприкой и мёдом с тушёной белой фасолью и рисом.
		Курица в апельсиновом соусе.
		Курица, запеченная целиком с розмарином и лимоном.
		Куриная грудка с соусом из сидра и корицы с иерусалимским артишоком.
		Крамбль с курицей и луком пореем.

		Филе свинины со спаржей и грибами.
		Рулетики из свинины с помидорами черри.
		Говядина, тушёная с грушами и корнем петрушки.
		Шашлычки-узелки с анчоусами , каперсами и грибами.
		Говядина, запечённая с овощами в вине.
		Тефтельки из баранины в пикантном соусе.

		Крем-суп из лука порея с сыром кашкаваль.
		Каппучино-суп из шампиньонов.
		Сливочный суп-пюре из корня сельдерея.
		Суп-пюре из запечённых перцев с крем-фреш, а к нему оладушки из груши и рокфора.
		Суп-пюре из печёных овощей с крем-рокфор.
		Клубничное гаспачо.
		Суп с мидиями, и как я общаюсь с морепродуктами.
		Суп из тыквы и яблока.
		Тыквенно-яблочный суп-пюре с имбирём.
		Суп-пюре из сладкого картофеля с креветками и сметаной.
		Суп-пюре из иерусалимского артишока.
		Суп-пюре из каштанов с пармезаном.
		Грибной суп с каштанами.
		Крем-суп из запечённого баклажана со взбитыми сливками.

		Соус лимонно-апельсиновый.
		Рождение рецепта. Крем из запечённых перцев с травами.

		Кекс с лососем.
		Кекс с ветчиной и сыром.
		Ужин. Ещё вариант несладкого кекса.
		Кекс с бататой и шпинатом.
		Кекс с прошуто, сушёными помидорами и сыром.
		Закусочный хлеб-кекс с пармезаном и розмарином.
		Кекс из каштановой муки с креветками.
		Сырный пирог.
		Готовимся к шавуот. Киш с луком пореем,рикоттой и кедровыми орешками
		Киш с козьим сыром и шпинатом.
		Киш с курицей, тыквой и каштанами от chadeyka.
		Киш с курицей и брокколи.
		Порционные ленивые киши из рикотты и шпината.
		Тарты с карамелизированным луком и сыром бри.
		Тарт со спаржей и прошуто.
		Тарт с копчёным лососем, картофелем и укропом.
		Чудесный тарт с цуккини и сыром таледжио(Taleggio)
		Хлебные палочки с пряными травами.
		Хлебные палочки с травами и сыром .
		Деревенские багеты.
		Хлеб из каштановой муки с грецким орехом.
		Хлебные палочки с оливками. и так и сяк:))