gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Практическое руководство "Как обозвать завтрак?"
gerbera1

    

         


    Спасибо большое за комментарии! Я , конечно, очень рада, что по большому счёту вам всё равно, как я назову завтрак, хорошо, что он просто есть и будет. Но всё же, дабы сделать правильные выводы и не растерять ваши советы набросала  такое вот руководство:

Название завтрака может ассоциироваться:
    со временем года,
    с настроением, чувствами, эмоциями;
Название завтрака может отражать:
  названия блюд в меню
  доминирующий цвет в сервировке
  название цветов, присутствующих на столе
  дату, когда завтрак имел место быть
Названием завтрака могут стать:
  цитата из художественного произведения,
  название фильма, картины, книги и т д

   Так как меня часто спрашивают, подведу итог: такие завтраки я готовлю только в выходные дни, когда я в отпуске, когда праздники. В остальные дни, мы также по утрам торопимся на работу, перехватываем какой-нибудь бутерброд, а чаще выпиваем просто чашку кофе...


    Кстати, а что такое бранч? 

Поступила просьба, рассказать, что на фотографиях, это ещё кого-то интересует, тогда рецепты и объяснения помещу в ЖЖ.

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
Поздний завтрак или ранний ланч.
Сытнее, чем завтрак, но легче ланча.

Я догадывалась, но не была уверенна, может быть мне мои завтраки в бранч переименовать? По-моему, они больше похожи на бранч.

Я думаю, что завтрак выходного дня у всех может называться бранчем.
Каждый раз смотрю на ваши фотографии с почтением и легким ужасом: какая же вы не ленивая!
И так все красиво.

Спасибо! Мне нравится этим заниматься, поэтому мне это не в тягость, а в удовольствие! Совсем не лень, зато масса других дел, которые я регулярно откладываю...

Это мне понятно: сама такая.

какая ты молодец! завидую организованности :))
про бранч самой стало любопытно, пошла искать, вот такое определение мне показалось не лишенным смысла -
"Определение "brunch" (бранч) придумали в конце XIX века английские студенты, соединив слова “breakfast” (завтрак) и “lunch” (обед). В выходные дни люди часто встают позже обычного, когда завтракать вроде как поздно, а обедать еще рано. Так появился бранч - поздний завтрак, плавно перетекающий в обед."
http://www.restoclub.ru/articles/restoran/?article_id=8

Ира, спасибо, по сему это определение подходит к моим завтракам, может быть не всегда, но в большинстве случаев...
Мне всегда жаль, что в комментариях теряются дельные советы или важная и интересная информация, поэтому иногда стоит всё это обобщить и для себя, и для тех, кому это интересно...

да, у нас в воскресенье тоже частенькоо завтрак уже ближе к обеду по времени :))) поспать любим

Мы хоть и рано встаём, но пока раскачаемся... почти обед.

ох, расстроили вы меня :( Мне так хотелось верить в сказку, что есть героические люди, которые так завтракают каждый день

Уверяю, если бы не работала, так бы и было! Мне совершенно это не в тягость, а сегодня приготовила себе завтрак и опоздала на работу на целых два часа, а меня как раз искали, получила взбучку, зато красиво и вкусно позавтракала.

ой, а что это за оладьи (да?) внизу, под яйцом, мне так захотелось прям, у вас рецепта нет, случайно, к ним?

Вариант подачи оладьев.
Это дрожжевые оладьи, я совсем не помню по какому рецепту их пекла, скорее всего с форума Карины, чтобы получились более ли менее одинаковыми, выкладывала мерной чашечкой.

Приготовить дрожжевые оладьи, стараясь придать им круглую форму. Смешать две столовых ложки сметаны(27%) с мелко порезанным укропом, можно слегка посолить.
Выложить по три оладья башенкой, сверху положить ложку сметаны и украсить половинкой перепелиного яйца и веточкой укропа.

Это дрожжевые оладьи

э, спасибо огромное, но я не понимаю, что такое дрожжевые оладьи, я не понимаю "русским языком" рецепты))), рецепт можно, если можно))))))) заранее спасибо

Вот здесь почитай и выбери, там и ссылки есть на рецепты.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=125055#125055

Спасибо! Мне это тоже пригодится :) А то у меня наверное тоже штук 15 очередных завтраков :)

Ой, здорово, что пригодится, я надеялась, что это будет полезным, жду твоих завтраков!

Бранчем у нас называют завтрак, подаваемый на ланч. Имеется в виду full irish breakfast, который сам по себе вполне на обед тянет.

Спасибо, значит некоторые мои завтраки вполне походят на бранч.

расскажите, пожалуйста, что это такое вкусненькое у вас на фотографиях к завтраку наготовлено.

извините, забыла войти, пост выше - мой :)

Я расскажу, только подумаю, как это лучше сделать.

Все, сейчас глотну кофейку и помчусь по ближайшим магазинам - после твоих фотографий чувствую себя топорной коровой! Во! Что такое "топорная корова" не знаю, но ощущаю именно так!:)))

Олеся, чего это ты выдумала? Но я надеюсь, ты уже вернулась из магазинов, запаслась продуктами и собралась приготовить необычный завтрак?

"Охота" была неудачной!:( Да и завтраки у нас самые традиционные: кофе + бутерброд или какой-нибудь кексик/пирожок - все разбегаемся в разное время, редко ВСЕ вместе едим!:(

Понимаю, нас двоих-то гораздо легче вместе собрать, чем твою семью...

(Deleted comment)
Бранч (англ. brunch, образовано слиянием двух английских слов breakfast и lunch, изначально сленг британских студентов). Бранч приём пищи, объединяющий завтрак и ланч. Он подаётся обычно по воскресеньям (иногда и по субботам) между 11 часами утра и 15 часами дня. Бранч составляют горячие, но лёгкие блюда, часто в меню бранча входит вино. Бранч проходит в раскрепощённой атмосфере, с чувством, что «сегодня не нужно идти на работу» — великолепным чувством выходного дня.

Опытные шеф-повары рекомендуют с подозрением относиться к воскресным бранчам: с их помощью утилизируют всё, что не съели в пятницу и субботу (никогда не ходите в рестораны по воскресеньям ;))))
Креветочный салат — это кладбище мёртвых креветок. Рыба, вымоченная в бальзамическом уксусе, — это та рыба, которую уже нельзя просто пожарить на гриле. В воскресенье как никогда правдива старинная поварская поговорка: «Соус скрывает тысячу грехов».

Полагаю, что некоторые наши завтраки смело можно назвать бранчем! В ресторан не пойдём!

Конечно можно ,) Суть названия то не важна, важно содержание ,)

Понял, будем работать над содержанием!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account