gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Салат-коктейль из копчёных морепродуктов с яблоком.
gerbera1
Салат из консервной баночки с экзотическим вкусом! Просто и вкусно!





Слова автора Giulia:

САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ ИЗ КОПЧЁНЫХ МОРЕПРОДУКТОВ С ЯБЛОКОМ

1 коробочка копчёных осьминогов ( не помню, 125 или 150 г?)
1 коробочка копчёных ракушек ( я брала clams, можно взять и мидии)
1 небольшое сочное и обязательно хрустящее яблоко (типа старк )
1 кочанчик эндивия
1 зубчик чеснока
1 маленький острый пеперончино
лимонный сок
немного рубленной петрушки




Выложить в миску осьминогов и ракушки. Добавить зубчик чеснока, разрезанный пополам, рубленный пеперончино, петрушку и лимонный сок по вкусу. Перемешать.

Очистить яблоко от шкурки, нарезать на небольшие кубики. Смешать с остальными ингредиентами.

Выложить в бокалы или креманки несколько листиков эндивия или другой зелени, положить по 2-3 ложки салата. 

У меня нашлись баночка копчёных устриц и баночка копчёных осьминожек.

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
а я кааак раз сегодня почти доела вторую баночку этих самых копченых устриц. мелькнула у меня, было, мысль о том, что наверняка же их можно было не просто с хлебушком свежим трескать, но мысль ушла, заеденная очередной копченостью :)) осталось штучек 6, думаю на салат уже никак :)) а учитывая, что я наелась морекопченостями, салат буду дердать в пямяти, но попробую еще не скоро...
=)

Из 6 штучек вполне с половинкой яблока маленькая порция салата получится, его много не съешь, ты права, эти копчёности очень сытные...на каждый день их тяжело употреблять

что-то я совсем с этим эндивием запуталась :( как-то покупала, но это было что-то типа белого цикория, горьковато на мой вкус.
А у тебя совсем по-другому выглядит

А у меня здесь не цикорий, он для меня слишком горький, если я его и покупаю, то сначала в молоке вымачиваю, чтобы эту горечь убрать.
Для подобных салатов-коктейлей я беру любой листовой салат, имеющийся в наличии.

О-ох, до чего ж люблю твои не совсем традиционные вариации сервировки - как удав - тащуууусь доооолго и меееедленно!!! :)))

Олеся, а я тащуусь от твоих комплиментов...И тебе от меня большущее спасибо!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account