gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Корзиночки из пармезана с манго и лососем
gerbera1
    Гуляя по инету,  наткнулась на привлекательную корзиночку и прочитала в общих словах о рецепте. Поняла, что корзиночка из сыра и фисташек с копчённым саламоном и манго.




    
Корзиночки сделала, смешав тёртый пармезан и измельчённые в блендере фисташки: на 2ст. л. пармезана - 1ст. л. фисташек. Выкладывала в разогретую сковороду по 1 ст.л. смеси,  обжаривала с 2-ух сторон, снимала с помощью лопатки и горячими формировала корзиночки.
В корзинку положила маленький кусочек саламона и кусочек манго.



     Сочетание вкусов супер! Очень понравилось!

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
очень красиво!!! точно буду пробовать :)


Вот с самой корзинкой надо потренироваться, не у всех получается, у меня с этим не было больших проблем, ну, конечно, был и брак, но в основном всё получалось. Где-то есть рецепт на английском с картинками и подробными объяснениями, но не могу его найти, случайно на него выскочила, даже подробностей не прочитала.

Я нашла, Леночка: http://gattinamia.blogspot.com/2007/04/smoked-salmon-and-mango-in-nut-n-cheese.html, поскольку, подозреваю, что проблемы с ними будут у меня, но я не могу не попробовать.

Девушка, пощади мои нервы - устала восторгаться! :))) (И тихо из-под стола) Но на ус намотала... ;)

Да это я продолжаю журнал благоустраивать, хочу, чтобы во всех моих меню были ссылки на рецепты, вот и обнаруживается, что рецептов то и нет, поэтому буду потихоньку добавлять. Так что ничего страшного. А эта корзиночка была очень вкусная, но сейчас манго нет, и манго нужен хороший, не любой, я Майю люблю, а коктейли с ним вообще отпад!

я все тоже хочу попробовать, в былые времена я частенько сыр жарила.. но сейчас что то все не совпадает, есть пармезан, нет наполнителя, а наполнитель есть, так я пармезан слопаю, не судьба пока... а в этом рецепте меня манго смущает, он действтельно должен быть хорошим, а у нас все фигня какая то продается....трава травой.... но я в копилочку скопировала до лучших времен! а картинка просто прелесть! Лен, ты сама фоткаешь? и что за камера?

Сама-сама, ни одной фотографии чужой, я даже виртуальные открытки ни разу нигде не вставляла. У меня мыльница Samsung Digimax i5. Манго нужен хороший, но это уже такой рецепт растакой, а корзиночки только из пармезана, с разными наполнителями тоже очень вкусно. У меня тоже есть, со временем поставлю сюда.
Я жареный сыр тоже очень полюбила и не так давно.

У меня с манго сложные отношения, только в Тайланде меня от данных плодов можно было только за уши оттащить, а то что у нас продается и манго-то сложно назвать... :(

У меня то же самое, только этим летом я распробовала манго Майя, другие сорта мне не нравятся. Тогда яблочко можно положить, предварительно сбрызнув лимонным соком, яблоко ведь с лососем вкусно!

Но сначала надо рискнуть эти корзиночки сообразить1

ну вот, рисовую бумагу я уже нашла, для салатика. Теперь буду думать, где вкусный манго взять. Интересно, а консервированный подойдет?

Я тоже думала, что подойдёт, но вот у Карины на форуме есть мнение, что консервированный манго несъедобен, а вот для салата с рисовой бумагой, я думаю найдётся всё.

Для салата уже все есть. :) Надеюсь, завтра попробую. Манго у нас в магазинах лежат, но хорошие ли? Не знаю... Кстати, вспомнилось про манго (может, и не совсем в тему). Очень интересный вкус получается, если взбить в комбайне манго + авокадо + немного сахара. Получается довольно густое пюре. По-хорошему, наверное, надо туда еще воды или льда добавить, но и так очень вкусно...

Можно купить манго и попробовать, а вдруг вполне съедобное, тогда смело можно и корзиночку приготовить, кусочки маленькие, одного манго на много корзиночек хватит. А вот авокадо с манго интересная идея, в сезон манго стоит даже какой-нибудь веррине сообразить, беру на заметку, спасибо за идею!

Буду рада, если идея пригодится (только что поставила картинку в своем ЖЖ).

Обязательно пригодится!

Красота! Ваш журнал - кладезь просто! спасибо!

И тебе спасибо! Мне , конечно, невероятно приятно, что тебе интересно!

да, я обычно просто редко комментирую, но все внимательно читаю и мотаю на ус. Закончу диету - буду воплощать :)

Охо-хо, мне вот тоже давно пора на диету...А что же тогда, придётся закрыть ЖЖ? И ты такая стройная на аватарке, зачем тебе диета?

ну аватарка не всегда отражает реальность, набрала за последнее время пару лишних килограммчиков, но все в наших силах :)


Пару лишних нестрашно, можно с ними расправиться. У меня дело гораздо серьёзнее, ну дак ещё бы, столько мучного и хлебного, надеюсь на лето, аппетит не такой рьяный как зимой.

интересно как, и корзиночки, и сочетание манго с рыбкой. как раз на семье эксперименты ставлю, то фенхель с хурмой, то руккола с грущей, креверки со свити, и мясо с дыней :) дочка правда сказала, что это ей больше чем оливье нравится (в гостях попробовала оливье). еще на очереди мидии с ананасом и теперь такие корзинки будут :))
кстати, а формочки нужны или вообще просто руками корзиночки делать?

Здесь кто как сумеет приспособиться, я помнится делала просто руками, а теперь у меня есть формочка для маленьких маффинс, так я в неё укладывала, если на рюмку, или на крышку бутылки, просто из пармезана легче формируется, здесь надо аккуратненько.
А у дочери прекрасный вкус, знает она толк в еде!

какие краски, какое исполнение, ой завтра же попробую

Спасибо! Главное, чтобы корзиночки получились...

У тебя столько фантазии!Здорово!

Ну так это я в интернете нашла, хотя и до этого рецепта уже имела представление о корзиночках из пармезана, а вот вкусовые сочетания здесь неожиданные.

надо обязательно попробовать на муже)))

  • 1
?

Log in

No account? Create an account