gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Чизкейк "Green Tea" .
gerbera1



http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=727646#727646


Слова автора КикиС:

Основа:
Печенье - 100 гр
сливочное масло (растопить) - 50 гр
---------------------------------------------
Крим чиз - 250 гр
сахар - 80 гр
зелёный чай-пудра "matcha" - 3 ч.л с горкой
натуральный йогурт - 200 гр
желатин - 5 гр
вода 2 ст.л
жирные сливки - 200 мл
----------------------------------------------
Дно формы и бока проклеить пергаментом
Печенье измельчить в процессоре, смешать с растопленным сливочным маслом, распределить по дну формы, утрамбовать и поставить в холодильник.
-----------------------------------------------
Желатин замочить в 2 ст.л воды ( если желатин в пластинках - то в большом кол-вен воды)
Крим чиз завернуть в плёнку и подогреть в микро на щядящем режиме.

Крим чиз взбить с сахаром.
Добавить чай - взбить.
Добавить йогурт - взбить.
Желатин разогреть в микро до полного растворения ( если пластинки, то отжать, снова залить 2 ст.л воды и в микро)
Влить желатин в сырную массу и взбить в течение 1-й минуты.
В отдельной миске взбить сливки (не переусердствуйте ) и Аккуратно вмешать в сырную массу.
Влить массу в форму, разровнять и поставить в холодильник минимум на 4 часа.

 

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
как я люблю чиз кейк!
ах,пришлите мне кусочек по почте:)))))

С удовольствием бы прислала, но он был успешно съеден ещё в прошлом году. Но мне самой так захотелось снова чизкейк, найти бы ещё время для готовки.

Ага, спасибо, мои "подозрения" вполне оправдались!:)))

А какие подозрения? Ааа?

Что это - холодный чизкейк, то бишь без выпекания!:))

Да, точно, а ты какой больше любишь?

Я пользую с фруктами-ягодами сверху и с заливкой!;)

Понятно, то есть ты любишь без выпечки.

Всякое люблю!:))

какой красавеЦ!
а вот зелёный чай-пудра "matcha" кто такой? и чем его можно заменить?

А если по ссылке на него посмотришь, так он тебе ещё краше покажется.
А этот пудра так и называется, специально предназначена для десертов и т д пудра из зелёного чая, заменить ничем нельзя, лучше другой чизкейк делать.


Какой изысканный чизкейк! Спасибо, рецепт в копилку!

Пожалуйста, попробуйте, автор рецепта очень красиво его украсила, но у меня не было времени, поэтому выкрутилась виноградом.
Может быть ещё что-то здесь приглянётся...

Лена, ты где брала порошок зеленого чая? Чизкейк выглядит соблазнительно! Да и я помню восхищенные отзывы о нем! Может когда и попробую?!(мечтательно так!..)

Рита, этот порошок дорогой, у меня стоит целая банка с тех пор почти нетронутая, надо посмотреть, если не испортился, то я тебе дам, а так в китайских магазинах смотреть надо.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account