gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Кекс с ветчиной и сыром.
gerbera1
 Очень вкусный кекс, стоит попробовать.








 

  • 150 г самовосходящей муки
  • 3 яйца средней величины
  • 100 мл растопленного сливочного масла (растительное)
  • 110 мл молока
  • 1-2 ч.л. сахара (по вкусу)
  • соль, черный перец
  • 120 г сыра (Емменталь, Бри, Гауда, Чеддар, по вкусу)
  • 150 г вареной ветчины
  • 2 ст.л. рубленой петрушки и зеленого лука
  • Разогреть духовку до 210 С
  • Смазать прямоугольную форму (20 см длиной) сливочным маслом и посыпать сухарями
  • Порезать ветчину и сыр небольшими кубиками
  • Взбить яйца с молоком, добавить масло и еще раз взбить
  • Смешать муку с сахаром, солью и перцем, частями добавить в яичную смесь и тщательно перемешать
  • Добавить в тесто ветчину, сыр и зелень, перемешать и выложить тесто в форму
  • Поставить тесто в духовку и выпекать в течение 40-45 минут, до готовности
  • Готовый кекс слегка остудить в форме и затем выложить на решетку

 


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
ааааа, ура!
я как-то делала такой кекс, но потом рецепт потеряла..
и вот у тебя нашелся!
спасибо!

Это такая вкуснятина, буду снова делать, и снова, на этот раз вместо ветчины у меня была копчёная курочка и я добавила грушу, мы вдвоём его почти съели за раз.

у меня правда в том рецепте что отерялся. кроме сыра и ветчины. еще и оливки черные и зеленые добвлялись))
тока очень вкусно!

Я не очень люблю оливки в выпечке, мне почему-то слишком солёно с ними, но в этом рецепте можно сочинять всё, что угодно!

А можно уточнение про самовосходящую муку? У нас такой точно нет :) Может быть можно взять обычную муку и к ней дрожжи?

Здесь можно использовать обычную муку, но добавить 1 ч л пекарского порошка(разрыхлителя). И всегда стоит так поступать, если речь и идёт о самовосходящей муке.

Кекс получился точно такой же ка на фотографии! Только у него такой слишком ровный вкус - что можно добавить, чтобы придать остроты или пикантности?

  • 1
?

Log in

No account? Create an account