gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Кускус с грибами в мешочках.
gerbera1

          Как-то мой ЖЖ становится вовсе не кулинарным, а значит никакой полезности кроме картинок для хорошего настроения) Вчера я просмотрела мои "сумки" с фотографиями)) А там столько сервировок, меню и интересных рецептов, о которых я с лёгкостью забыла и продолжаю забывать.

     Этот рецепт я давным-давно обещала одной читательнице этого блога, а снимала ещё в октябре. Специально подробно, чтобы ей показать и вам, конечно)



     

Рецепт привлёк внимание оригинальным исполнением. Правда, пропорции не совсем удачные, как оказалось, но всё равно стоит попробовать.
Я очень люблю кускус, но вот дома редко готовлю, даже не знаю почему.


- 200 гр кускуса( понадобится кускус, который не надо варить, достаточно только залить его кипятком)
- 400 гр грибов
- 125 мл сладкого шерри
- 120 гр сливочного масла
- соль, чёрный перец

 Ингредиенты рассчитанны на 4 порции по рецепту, но я приготовила две, мне показалось, что для 4-ёх порций маловато будет, да и жидкости недостаточно, а грибов слишком много. Поэтому грибов одна коробочка - 200 гр, масла грамм 60, а жидкости хотя бы 100 мл на порцию понадобится. Алкоголь можно заменить на бульон овощной , грибной или куриный. А ещё нужны 2 листа стандартных бумаги для выпечки и две чаши ёмкостью 700мл.



      Чаши нам понадобятся для формирования-собирания посылочки) Поэтому кладём лист бумаги в чашу, насыпаем кускус.




Сверху грибы,



затем сливочное масло, приправляем и наливаем шерри или другую жидкость

    Завязываем мешочек кулинарной нитью или закрепляем специальным зажимом(часто вижу такие на фотографиях, но не знаю, где можно купить у нас), и в духовку 200 градусов на 20-25 минут.



 
Готово!)

 



Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
Прекрасная идея для кускуса! Очень понравилась, взяла на заметку, спасибо!

буду рада, если пригодится)

Леночка, рецепт великолепный, идея отличная, я точно буду делать! Спасибо, что поделилась:))

на здоровье! будь аккуратней с алкоголем) иначе будет слишком алкогольно

Правда, идея очень удачная - выглядит исключительно привлекательно :)

и на вкус ничего так))

Лена, спасиииибо!

на здоровье!)

(Deleted comment)
и готовится легко)

Лен, а что это за грибы такие?

у нас они называются портобелло, но по сути шампиньоны другого цвета, чуть ароматнее, можно любые грибы в ход пустить

очень понравилось, спасибо!

как красиво! и просто :)
а что это за грибочки такие у тебя на фото?)

у нас они называются портобелло, но по сути шампиньоны другого цвета

очень просто)

Какая интересная и вкусная идея для кус-куса! Очень понравилась, спасибо!

красиво! такой кускус по-русски :)

)) не совсем по-русски)

надо же, мне в голову бы не пришло приготовить с грибами.

да грибы со всем хороши)

потрясающе ароматное блюдо!!!
Лена,а какой алкоголь еще можно использовать?

собственно, шерри - это херес, можно мадеру или порт,
возможно, я непонятно объяснила, с алкоголем надо быть поаккуратнее, лучше добавить часть воды до 100 мл на порцию.

Супер! Лен как же это вкусно,фотографии как всегда прекрасны!
Можно так и с овощами сделать

Вика, точно, можно и с овощами) овощи, скорее всего я бы обжарила предварительно

очень люблю кускус! надо попробовать и в мешочках приготовить, спасибо за рецепт :)

и я , всегда покупаю в нашей столовке, когда есть) мне даже он больше нравится , чем домашнего приготовления) у них он такой рассыпчатый

От фотография твоих просто "та-ащу-усь"!;)))

сделаю сегодня же! спасибо, я люблю кус-кус очень))

с алкоголем получается алкогольно и чуть сладко, и я разделила алкоголь по рецепту на две порции и добавила кипячёной воды до 100 мл

Хорошая идея, Леночка! Спасибо. Взяла на заметку!

если без сливочного масла, то, наверное, даже постное блюдо получится?
давно ты ничего о себе не писала?

Понравились мешочки! Надо бы попробовать)

вот и мне они понравились))

Какой неизбитый оригинальный рецепт! Лен, мне очень нравится! Я точно воспользуюсь им!

как-то сложно в последнее время найти что-то неизбитое? Оля, но тебе всегда удаётся!

Какая оригинальная идея! Спасибо.В эти же выходные буду воплощать.Хочется ещё и сервировочек).Ну вот очень хочется, правда.Скромно надеюсь)

)))чего-то лень мне сервировки делать стало)) в смысле обрабатывать фото и постить в ЖЖ

слушай, это же здорово. не знала, что так его можно готовить.

да, и вот так, оказывается, сама недавно узнала))

Ленуль,красота,идея с мешочком понравиласть и рецепт потрясающий!!

Лена, в выходные первый раз купила кускус, салат с ним делала. Вкусно оказывается, а я никогда его не покупала(( И вот, вспоминаю, что то у тебя с кускусом необычное видела))Буду готовить. Лен, ты просто волшебница)))

  • 1
?

Log in

No account? Create an account