gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Снова Божоле...
gerbera1


         Суматошная неделя завершилась пятничным ужином и распитием Божоле
        В этом году оно нам совсем не понравилось. Мой дорогой вообще сказал - бормотуха)))
     Почему-то сегодня вспомнилось)) Мы с подругой возвращались в нашу деревню из города на поезде. Святое дело - вагон-ресторан)) Я спросила официантку: " А что вы нам сегодня можете предложить выпить?"

"Ооо,- ответила она,- у нас сегодня французское вино Девермутьё"))) У меня просто челюсть отвисла - французское вино????
    Что означало Вермут))) Этот бренд я вообще не могла пить)) Божоле, конечно, волшебно, в сравнении с теми вкусами молодости)
      
        А ещё в нашей деревне был магазин единственный вино-водочный, а назывался он - "Вечный зов")) Водка была в дефиците, зато полки ломились от "Слынчев бряг" и "Мальборо", и не какая-то там подделка, а самые-пресамые настоящие))


А поужинали мы вкусно)



           

Ещё в среду я купила эти синие цветы. Поэтому вся прочая сервировка в угоду этим цветам. 



    В пятницу на рынке увидела розы цвета необыкновенного, подумала, что они прекрасно уживуться с синим цветом, теперь мне кажется, что синий их проглотил.








     Под тарелки такие серые круглые штуки, сосуд для цветов тоже серый) И синие салфетки в простых цвета серебра кольцах.



















Идея меню вот отсюда  Божоле Нуво 2010!, из нашей беседы) Спасибо  zelestina !!!




       Мясные деликатесы из говядины. К ним был салад из авокадо, помидор, огурцов, редиса и свежих шампиньонов, с соусом медово-горчично-уксусно шампанско-оивково масловым))



 

            Я снова готовила террин в баночках, только состав был иной - мясо курицы и индейки, с копчёной гусиной грудкой, шаллотом и каштанами, приправленным солью, перцем и бренди. Очень вкусно получилось. Каштаны сама запекала. На гарнир пюре из цветной капусты.




 

Сырная тарелочка. Горгонзола дольче и козий том.




      А сегодня бессмысленно хожу из комнаты в комнату, не знаю, за что взяться) И обед надо готовить уже) Хороших вам выходных! А мой скоро закончится(

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Как изысканно!

в каком-то смысле да) спасибо)

А мне кажется, прекрасное сочетание в букете! Такой универсальный мужской-женский союз! Очень красиво!

спасибо) у меня всё ещё некоторые сомнения)

(Deleted comment)
Лена, привет! Давненько не заглядывала) Как дела, как твоя идея с книгой?

(Deleted comment)
Умеешь ты удивить! Сырная доска бесподобна. А у нас уже нет свежего инжира.

Наташа, привет) В этом году даже странно, что инжир всё ещё можно купить

У нас тоже долго продавался,да и у свёкров на деревьях ещё висел в сентябре. Что у тебя на обед?

не хочу готовить))) ничего, чай с конфеткой)

О! Насколько вкусы отличаются. Нас было 8 человек и все в восторге от вина. А вам не понравилось:-(

муж забраковал)) прошлогоднее намного приятней было, но ничего страшного, Божоле всегда разное

это просто невероятно красиво!!! аж дух захватывает. не перестаю говорить вам спасибо, за то что с нами делитесь всей этой красотой!

мне самой додтавляет большое удовольствие поделиться тем, что у меня есть)

(Deleted comment)
в другой раз я не стану розы соединять с этими цветами, надо искать что-то другое

У нас тоже появилось трентиновское " новое" в магазинах,но я его не очень люблю(тем более ,что то пить вино стала совсем мало,надо держать диету перед праздниками:)))а то как пойдут чередой вечеринки скоро)))
кста,синие цветочки прекрасно сошлись с розочками,мне понравилось:)поставки под тарелки классные!
где ты берешь инжир до сих пор?у нас уже весь вышел...

у нас просто уже традиция, в ноябре пробовать Божоле)

даа, у вас самый сезон начинается, у нас же затишье, до праздников ещё очень далеко)
инжир купила на любимом рынке, как-то умудрились его хорошо сохранить, сама удивляюсь

Невероятно красиво!

Вечный зов - какая прелесть:D

Очень-очень нравится идея террина в баночках.
А до каштанов я все никак не доберусь)

сезон каштанов, самое время)

Волшебные картинки!
Валялась от " девермутьЯ" и "вечного зова"!))))Повеселила, Лен!

помню как меня юную учительницу покорила тогда народная смекалка)) это ж надо такое придумать)) мне кажется он до сих пор там есть - Вечный зов))

А мне очень нравится сочетание розочек с синими цветами! И сырная тарелочка - вот что я хочу попробовать! :)

сочетание цветов и формы несколько необычное, потому и мнения разошлись

а можно подробнее про пюре из цветной капусты?

разобрать голову на соцветия, варить минут 20 в 1,5 литра куриного бульона и 250 мл сливок, слить бульон, оставив для пюре 2 ст л, размять, добавить бульон, сливочное масло - это в идеалае)
в реале варила в воде со сливками, посолив бульон, воду слила, и часть оставила в кастрюле с цветной капустой, что неправильно, так как жидкости получилось многовато и пюре вышло жидковато, лучше слить в сито или дуршлаг, но оставить, чтобы добавлять по чуть-чуть, а пюре получается вкусным

красота! а божоле вроде не было?

а там со стороны Тель-Авива - Бен-Игуда есть очень хороший магазин машкаот, там и купила, можно сказать почти последнюю бутылку)

Очень красиво! А мне понравилось это сочетание цветов.
И ведерко и банки на столе - интересное решение. Казалось бы, не очень уместны они на праздничном столе, но у Вас это выглядит очень стильно и изящно.

мне часто хочется уйти от стереотипов, главное, не переборщить) хотя в некоторых случаях и это не возбраняется)
спасибо)

Спасибо за хороший пост и за отличное настроение!

Уж не знаю, может после бутылки вина)), но что-то первый раз у меня закрались сомнения в сочетаниях вашего букета. И это первый раз! Всегда ваши букеты и вообще сочетания цветов на столе идеальны!

всё-таки дело в бутылке вина))))), а может быть, дело в самом букете)

Как всегда очень красивый стол!
А божоле - несколько лет подряд покупали, как только появлялось в продаже (и подешевле и более дорогое) - как-то не впечатлило... Хотя люблю французские и итальянские вина, иногда испанские. В этом году божоле начали продавать с этой недели (праздник божоле -третий четверг ноября) - не стали покупать, чтобы не разочаровываться.
А с цветами у нас тоже проблемы...

далеко не все любят молодое вино, кто-то вообще считает что это несерьёзно, ну а для нас просто повод для очередного маленького праздника)

Лена, я каждый раз в немом восхищении. Любой ресторан неизбежно проигрывает перед твоим исполнением и подачей. Как несказанно везет твоим друзьям что они могут насладиться таким великолепием.

цветы замечательно дополняют друг друга.

с таким удовольствием посмотрела))) как же красиво!

Как вы красиво умеете сочетать цвета! Чудесные фотографии!

я тоже привезла в четверг из Франции Божоле, но почему то до него еще дело не дошло))

букет и сервировка волшебны..и ярко и в то же время благородно

?

Log in

No account? Create an account