gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Медовый пирог с грушей и с кремом из рикотты.
gerbera1


Это пирог нам очень понравился.




- 85 гр мягкого масла
- 1/4 чашки фундука
- 1 чашка и 3 ст л муки
- 1 ч л соли
- 1 ч л разрыхлителя
- 1/4 чашки и 2 ст л мёда
- 1/4 чашки и 1,5 ч л тёмного коричневого сахара
- 1/4 чашки сахара
- 1 яйцо и 1 желток
- 1/2 чашки молока
- 1/2 ч л ванильной эссенции
- 3/4 чашки груши, очищенной и нарезанной кубиками

Крем:
- 1 чашка сливок для взбивания
- 3/4 чашки свежей рикотты
- 1 ст л и 1 ч л сахара
- 1/4 ч л соли

  Разогреть духовку до 180 гр, смазать форму 23 см маслом.
В фудпроцессоре измельчить фундук с 1 ст л сахара. Выложить в миску получившуюся пудру, добавить оставшуюся муку, соль и разрыхлитель. Перемешать.
  В миксере смешать масло, 1/4 чашку мёда, коричневый и обычный сахар до кремообразного состояния, по одному добавить яйцо и желток. В другой ёмкости смешать молоко и ваниль. Добавить в три приёма мучную и молочные смеси к кремовой масляной смеси, перемешивая с помощью лопатки. В последнюю очередь добавить грушу и аккуратно перемешать.
Выложить тесто в форму и печь 40-45 минут.
  Охладить, разогреть 2 ст л мёда и смазать им пирог.
 
 Взбить с помошью миксера сливки, сыр, сахар и соль 3 минуты.
 Подавать пирог с кремом.

 Я выпекала в форме 24 см, по рецепту надо было использовать эвкалиптовый мёд, я же обошлась тем, что был в наличии - цветочным. Фундук заменила на очищенный миндаль. Забыла пропитать пирог мёдом, и пёкся он у меня минут 30.
 Ну а если нет рикотты, то можно подать только со взбитыми сливками.



Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
полюбила я рикотту, очень заманчивый пирог и к сезону как раз. Спасибо!

попробуй, должен понравитсья)

Как раз ко времени рецепт: немного похолодало и прямо хочется выпечки с медом :)

этот рецепт подходит тебе по всем статьям) у нас тоже похолодало)

вкусно как.
куда толькол потом бока девать..
купирую рецепт до груши с рикоттой и орехами:)

не проблема)) бока складываем в карманы))

(Deleted comment)
думаю, когда-нибудь ты захочешь это приготовить, раз так

пирог очень вкусный, чувствуется, и именно с рикоттой:)

да, крем, конечно, очень кстати, дополняет)

сделаю завтра же)) чашка - это сколько?

Соблазнительный получился пирог!

трудно себе отказать в кусочке)

(Deleted comment)
спасибо) а лучше взять и попробовать!)

леночка, ТАК АППЕТИТНО! до меня дошёл аромат! правда! ))))

ух ты)) неужели и запахи теперь можно через интернет передавать))

выглядит он ну просто фантастическим!!!

Вкусно:)
И снова -очень красиво!...

Пирог очень привлекательный!

Лена,пирог красавец и конечно же он вкусный,очень!

ой, вкусное то какое!:)

Мёд, груши и рикотта - идеальное сочетание!

Чудесный пирог!

Представляю, как вкусно ))))

Вчера сделала этот пирог. Очень понравился! Спасибо)

я очень рада, что понравилось!

Да уж. Интересные ребята.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account