gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Салат из помидоров, печёного перца и моцареллы.
gerbera1


   Этот салат я тоже приготовила без всякого рецепта, на основании всем хорошо известного капрезе.

 



- 2 жёлтых и два красных перца
- 400 гр помидоров черри
- 3 ст ложки вяленых помидоров в оливковом масле
- 200 гр моцареллы
- 2-3 веточки базилика
- соль, перец по вкусу
- 4 ст л оливкового масла
- 2 ст л бальзамического уксуса хорошего качества

  Вымыть перцы, обсушить, положить на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки, и печь в заранее разогретой духовке 20-30 минут, пока как следует поджарятся бочки, можно перевернуть во время запекания.
 Сразу завернуть в фольгу, дать остыть, чтобы не обжечься и очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки. Можно приготовить заранее за сутки, сложить в контейнер и хранить в холодильнике.
 Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам. Вяленые помидоры нарезать кусочками. Смешать помидоры с перцами, сверху выложить моцареллу и листочки базилика, посолить, поперчить, приправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Не успела я замариновать моцареллу, а вкус был бы ярче, если бы замариновала.

 



Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
Красота!! Отличный салат получился, попробую, спасибо! :)

на здоровье!)

"не успела замариновать моцареллу..." А как Вы обычно ее маринуете? Заранее залить бальзамиком и маслом? или как-то по-другому?

можно с цедрой лимона, перчиком чили(свежим или сушёным -хлопьями), оливковым маслом,

ооо... спасибо большое! Интересно! А сколько времени мариновать?

хотя бы на часик, а лучше на ночь)

а ее порезать надо или целиком?
буду делать завтра к празднику!

моцарелллу? если большой кругляш, то разорвать на кусочки-куски) а если маленькая то целыми кругляшочками)

а какой у вас ротэв бальсами?

  • 1
?

Log in

No account? Create an account